历史通常以文字记录在书页上、电影里，而如今，则以1和0记录。但有时，过去的故事就存在于餐馆的盘子里和奶奶的饼干食谱里。对于任何想要了解另一代人和另一个时代的人来说，食物和饮料都是有力的工具。

从民权运动时期为活动人士提供食物的餐厅，到复兴怀旧美食的糖果店，以下这些地方都是历史上美味的一课。beplay体育官网电脑板其中一些企业是现代企业，比如最近开业的一家餐厅，重现了西班牙摩尔人的菜肴。还有一些代代相传，比如15世纪京都一家受人尊敬的荞麦面店，曾为宫廷提供面条。所有这些机构通过保存与过去直接的、可食用的联系，为好奇的游客提供的不仅仅是食物。