坐落在一条不起眼的Pointe-à-Pitre街道上这座古雅明亮的绿松石建筑抵消了瓜德罗普岛黑暗的殖民主义历史。a Chodyè La餐厅每天提供丰盛、美味的汤，这不仅说明了这个法属加勒比岛屿的多样化人口，也说明了这里人民的适应力。
在与SaveurAn Chodyè La的主厨让-克洛德·马格纳特(Jean-Claude Magnat)说，他的汤的烹饪构成植根于该岛的奴隶制历史。这些家庭靠奴隶们的剩饭剩菜维生，他们把残羹剩饭放在一个锅里加水，把所有的东西都烧开。随着时间的推移，这些厨师将自己的各种传统风味和技术融入到这种汤中。
如果An Chodyè La有家的感觉，当地的艺术和温馨的氛围，那是因为它实际上位于一栋房子里。马格纳特的汤是他曾曾祖母露西尔·德里斯(Lucille Deris)最初制作的食谱的翻版，在她曾经称之为家的那栋楼里供应。根据花园与枪19世纪初，德丽丝以洗衣服为生，最终获得了自由，并买下了她的第一所房子。
今天，咖啡馆的菜单是口头传达的，这是殖民地烹饪混搭的口头展示:传统的加勒比lambi，牛尾汤，蜗牛汤，龙虾浓汤，还有ouassous giraumon这是一道淡水虾南瓜汤。这一切都是岛上一些碳水化合物含量较高或油炸食品的好去处。
出发前要知道
这家咖啡馆被一些当地人称为“和子汤”，所以如果你也听到这个名字，不要感到惊讶。
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