有一种明显的感觉当你对一种特定成分的先入为主的观念被在遥远的地方吃到的一小口食物所颠覆时，就会出现这种情况。这是困惑，否认和敬畏的结合。这是发自内心的;它以一种最好的方式让你停下来。“我怎么不知道这是猪血?”为什么这么好?”人们可能会认为在某些语言中有一个词可以形容这种感觉，比如德语，但在网上搜索并没有发现这样的事实。

不管它叫什么，不幸的是，我们很多人今年夏天不会在瓜达拉哈拉、长野或孟买体验到这种感觉，至少现在还不会。然而，只要去趟杂货店，你就有很多方法可以在不坐飞机的情况下重现那种感觉。即使你不打算旅行，如果你熬过了2020年春天，你也应该得到一次款待，或者11次。

这份榜单在许多遥远的地方停留，这些地方的夏日甜食既独特又具有标志性:在日本咖啡馆，你会发现水果可以作为三明治的馅料;一个法国海滨小镇，那里的贝类是焦糖的;一辆多米尼加街头推车，橙汁和牛奶不会凝结;还有一家印度餐馆，玫瑰色的面条甜点是用吸管供应的。降温，做点甜食，但最重要的是，犒劳自己。

Morir Sonando,多米尼加共和国

在所有的死法中，喝着多米尼加共和国的官方夏日饮料自杀远不是最糟糕的。别担心，这只是因为它在大热天带来的超然的幸福状态而被称为“做梦而死”。

morir soñando主要作为晚餐饮料或午间小吃，它将橙汁和牛奶混合在一起，用灵巧的手搅拌，以防止这对不太可能的组合凝结。加上香草精和碎冰，这款冰淇淋的味道与奶油冰惊人地相似。如果你是在庆祝，白朗姆酒和热带风味很搭。试试这个食谱多米尼加做饭。

Roudoudous,法国

法国婴儿潮一代将会怀念他们童年的夏天，在沙滩上用舌头舔着粗鱼，被太阳晒得黝黑、脚踩沙滩的日子。从20世纪50年代到70年代，糖果商把焦糖和彩色糖浆滴到真正的贝壳中，让它们变硬，然后把它们作为一种质朴的航海棒棒糖卖给去海滩的家庭。

当然，允许孩子们用硬糖舔软体动物的身体部位会带来一定程度的责任，所以后来这种流行糖果的大规模商业化意味着要用贝壳代替塑料。但你值得拥有真正的爱情。把谨慎抛到脑后，冲洗掉那些贝壳，试试这个食谱《女性杂志》。

多尔鞭子,美国

就像番茄汁在飞机上更好喝，西瓜在海滩上更好吃一样，都乐鞭在迪士尼乐园和度假村这些华丽的堡垒里更好吃。

20世纪80年代，由多尔公司(Dole Corporation)推出的菠萝软冰淇淋一夜成名，如今在迪士尼帝国扎根的地方无处不在。给那些从小在破坏它拉尔夫,冻,或超能陆战队，加入菠萝汁后，它就变成了Dole Whip Float;如果你是在的变戏法,幻想曲,钩然而，白朗姆酒使它成为一种Boozy Whip。试试这个多尔鞭子的食谱云杉吃东西．

Cholado,哥伦比亚

来自哥伦比亚人迹罕至的太平洋地区，这个夏天的热克星有着身份问题。cholado是水果沙拉、冰筒和奶昔的结合体。

碎冰浸泡了水果糖浆和炼乳，然后再撒上一堆夏天最新鲜、最容易买到的水果，对于哥伦比亚这样的水果天堂来说，这意味着释迦、格兰纳迪拉和杨桃，尽管芒果、草莓和香蕉也不错。

无论你用什么，勺子和吸管都是必须的。试试这个食谱甜沙拉多．

新加坡冰淇淋三明治,新加坡

就像巧克力卷饼就是墨西哥卷一样，新加坡冰淇淋三明治就是面包上的冰淇淋。但这并不是对冰淇淋三明治的误解;这是一种升级。

想想你有多少次和融化的冰淇淋赛跑，匆匆吃完最后几口西式冰淇淋三明治，而黏糊糊的乱流顺着你的前臂流下来——这对任何孩子来说都是毁灭性的，让他们知道他们不能舔自己的胳膊肘。

新加坡的做法充分利用了彩色装饰的白面包的吸收性和美学魅力，以确保你的冰淇淋保持原位和风格。这个雄心勃勃的食谱来自Saveur从面包开始做三明治。但是一个简单的例子，试着把你选择的冰淇淋扔在一片神奇面包上，你会发现区别。

Gazoz,以色列

在20世纪初，gazoz被设想为一种水果糖浆的碳酸饮料，适合以色列炎热的夏天。到20世纪50年代，可口可乐已成为该国最受欢迎的饮料，尽管后来几年国际大牌汽水品牌的引入，将这个不起眼的gazoz淹没在可口可乐产品的海洋中长达数十年。

然而，到了2011年，特拉维夫一位年轻的咖啡师将这种饮品从灭绝的边缘拯救了出来，用新鲜的时令水果取代了人工香料，迎来了真正的gazoz复兴。失物招还的夏日小饮的配方现在因人而异，但很快就演变成以夏日水果(浆果、瓜类)、香料或香草(黑胡椒粒、百里香、薄荷)，甚至酸性元素(柠檬汁或醋)为特色。试试这个食谱环地以西．

Falooda,印度

虽然它看起来像是快闪厨师的玩物，但这种南亚甜点饮料实际上是榜单上最古老的。

人们认为，Falooda的起源可以追溯到今天的伊朗设拉子，大约公元前400年最初，它只是装满葡萄汁的雪，但它在印度次大陆的到来在某种程度上预示着一种进化。虽然历史学家们对甜点是随着莫卧儿王朝的贾汉吉尔皇帝还是同时期的伊朗国王而迁移存在分歧，但可以肯定的是，它是皇室的东西。幸运的是，今天你只需要在当地杂货店的“国际”货架上吃得像国王一样。

甜罗勒籽是这款花香奶油饮料的基础，米粉也是它的特色。上面放上开心果、玫瑰、一勺冰淇淋，或者三种都放。试试这个食谱印度健康食谱．

Sinh Tố Bơ、越南

如果一想到牛油果被用来做甜食就会让你想吃珍珠，请记住严格意义上它是一种水果。这一事实对越南人来说是显而易见的。

Andrea Nguyen报道越南世界厨房当法国人引进美国时勒律师1940年,越南人称之为火车bơ或“黄油水果”，这意味着牛油果在咸味和甜味中都有同样的作用。然而，越南的sinh tố bơ绝对是甜的。

Nguyen是在炼乳池里吃牛油果长大的，而sinh tố bơ将牛油果、冰、牛奶和炼乳混合在一起，是该地区更受欢迎的做法。试试阮的食谱越南世界厨房．

水果Sando,日本

在日本的夏天，水果三明治是吃蛋糕的最佳方式——叫它“三明治”——也可以吃。成熟的水果整齐地依偎在冰镇的鲜奶油中，夹在两片难以置信的松软的shokupan(日本牛奶面包)，然后被手术切片，以这样一种方式来呈现等分的、无壳的三角形艺术。试试这个食谱一本食谱．

Mangonada、墨西哥

2011年，美国国家科学院发表了一篇文章，概述了舌头上发现的新的糖受体由盐激活．大约在同一时间，普及paleterias在美墨边境以北，向国际观众介绍了mangonada(别名:chamango）．这是甜蜜又美味的命运。

不仅包括芒果冰沙，液体chamoy(一种墨西哥调味品，由腌制的水果制成)，酸橙和Tajin(一种受人喜爱的墨西哥辣椒-柑橘-盐调味料)，但传统上是用罗望子和辣椒糊涂在吸管上啜饮，这种令人毛骨悚然的鲜味杰作让你的嘴角无一不受到刺激。试试这个食谱纽约时报烹饪(注意:它和龙舌兰酒很配)。

古里古里夏威夷,

当Tasaka家族第一次发明冰淇淋和果子露的混合物时，他们的命名过程很简单，这种混合物有一天会让他们在毛伊岛居民中出名。很好，所以他们叫它"好东西好东西"

只有一个问题，Henry Tasaka解释道“年长的日本人觉得这个词很难发音，所以(我们)把它改成了‘guri guri’，这样他们就可以像在日语中那样把r的音卷起来。很难向游客解释，所以我们就说古里古里。”

不完全是冰淇淋，也不完全是果子露，这种冷冻甜点在冷冻甜点景观中是一种独特的质地体验，对任何在毛伊岛长大的人来说都是一种家乡的味道。这家人拒绝透露最初的配方，但它可能是草莓或菠萝汁、柠檬酸橙苏打水和甜炼乳的冷冻混合物。那些尝试过原始索赔模仿的人甚至都无法接近，但不要让这阻止你失败。试试这个食谱食物陆地．

Gastro Obscura涵盖了世界上最奇妙的食物和饮料。
注册我们的电子邮件，每周发送两次．