清永龟谷的招牌小吃之一。弗雷德Cherrygarden(Atlas Obscura用户)
京都以它的从传统的茶馆到糖果店，这里有大量的百年老店创建复杂的wagashi．位于祇园艺伎区的卡米亚清永(Kameya Kiyonaga)是日本唯一一家仍在生产最古老甜品的店。
成立于1617年的龟谷清永很快成为京都最好的糖果店之一。1857年，它被规定为允许向皇帝赠送糖果的28家商店之一。虽然这家店现在提供各种各样的和肉，但清永龟谷的特色菜仍然是一种叫“和肉”的煎饺seijō-kankidan它被认为是传入日本的最古老的糖果。
它的历史可以追溯到大约710-794年的奈良时期，在此期间，皇帝派遣使节到唐朝学习和吸收来自大陆的迄今为止未知的文化和技术。在这个时代传入日本的许多东西之一是油炸食品，特别是糕点糕点，统称为kara-kudamono．
Seijōkankidan或三鬼，意思是“欢乐的球”——这是中文的翻译huanxituan-可能是卡拉库达莫诺最著名的例子，但它的起源可以追溯到中国以外更远的地方。最初，它是在印度发明的在那里，它被称为modak．传统上，这是象头神甘尼萨最喜欢的食物，通常在象头神节期间制作，作为对神的祭品。
通过丝绸之路的贸易，这一传统在日本佛教中流传了下来。然而，糖果本身在今天已经很难找到了。清永(Kameya Kiyonaga)的做法是将七种不同的香混合在红豆沙中，然后裹上米粉面糊，再用香油油炸。这种做法由比荣山的大祭司传授，并代代相传。被一些人称为“可食用的香”，这种罕见的美食可以让你品尝到几个世纪的历史。
三思而后行
龟谷清永酒店位于丸山公园对面，靠近西塔门。
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