糖果

古里古里

毛伊岛的雪露冰淇淋是一种清淡、水果味和奶油味的混合物。

20世纪初,佐吉·塔萨卡(Jokichi Tasaka)发明了一种冰淇淋和果子露的混合物,非常好吃,他称之为“goodie goodie”。从日本移民到毛伊岛后,他开了一家糖果店,把这种冷冻食品卖给那些想要抵御夏威夷炎热的移民。虽然他们把原来的名字读错为“guri guri”,但这个新名字却被保留了下来,并成为了这款零食和Tasaka店的官方名称。

古里古里的确切配方仍然是个秘密,但大多数假设的厨师都认为它可能是草莓汁或菠萝汁、柠檬酸橙苏打水和甜炼乳的冷冻混合物。结果是清淡和果味,但丰富和奶油。混合了最好的冰淇淋和果子露,这道菜让食客们充满诗意,形容它为“如果冰沙和冰淇淋生了孩子或者“如果一辆刨冰车和冰淇淋车迎面相撞进入你的舌头”。

位于毛伊岛购物中心的Tasaka Guri Guri现在由佐吉的孙女们经营。他们保持简单,只提供两种口味:草莓和菠萝。偶尔,他们会推出限量版的口味,比如酸橙味或橙味,但食客们最好快点行动:这些口味很快就卖光了。

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