人和动物。一场追逐，锁在时间里。羽毛到处乱飞。等等,什么?不，这不是公牛赛跑。在这个活动中，潜在的伤害仅限于几次鸡抓伤，或者醉酒在泥里滑倒。这是狂欢节广场．
在新奥尔良郊外的小镇，远离游客驱动的戏剧表演，狂欢节意味着一些非常不同的东西。在卡津人的狂欢节传统中，一群穿着鲜艳服装的人(一些戏剧表演仍然存在)挨家挨户地呼吁捐赠秋葵汤的原料。由浩这些人通常骑在马背上引导游行队伍，用跳舞和唱歌来换取食物。在奔跑的部分，房主将一只活鸡释放到人群中，引发了一阵疯狂的四肢和翅膀，直到这只鸟被抓住。
于是这个团队继续前进，收集蔬菜、大米、肉和香料，在漫长的一天结束时制作一个巨大的秋葵汤。现代的活动更具礼仪性，因为为数百名参与者制作秋葵汤是一个长达一天的过程，必须在参与者收集所有材料之前很久就开始。尽管如此，追逐仍在继续。
去哪里吃?
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Iota - Tee Mamou Mardi Gras民间艺术节网站
美国路易斯安那州爱奥塔70543把你的珠子留在车里，这可不是那种狂欢节。最近的酒店房间大约在10英里外的尤尼斯或克劳利，而且预订得很早。
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卡津乡村狂欢节庆典网站
尤尼斯，路易斯安那州，70535，美国这些跑步活动由当地组织，并由花车所有者安排。看看克劳利(Crowley)、雷恩(Rayne)和拉斐特(Lafayette)酒店，尽管房间很早就住满了。
写的
在Krishnaraj
来源
- www.npr.org/sections/thesalt/2015/02/11/385480686/forget-beads-cajun-mardi-gras-means-a-grand-drunken-chicken-chase
- www.eater.com/2018/6/18/17475568/anthony-bourdain-parts-unknown-cajun-mardi-gras-louisiana-recap-season-11-episode-7
- www.visitlakecharles.org/blog/post/lake-charles-courir-de-mardi-gras-chicken-runs/
- www.theatlantic.com/national/archive/2014/03/the-courir-de-mardi-gras/284218/
- www.gq.com/story/cajun-courir-de-mardi-gras
