1957年，一支由宾夕法尼亚博物馆的考古学家在土耳其戈迪翁发掘了一个神秘的土丘。他们发现了一个木结构，里面是一具穿着皇室服装的尸体，周围是宴会的残余物。起初，考古学家们以为他们发现了迈达斯国王的坟墓。

也许你听说过希腊神话中的迈达斯国王。一个被诅咒的国王，他爱财富，注定要把他接触到的一切都变成金子。或者你已经只是听到了这个口号。但迈达斯是真实存在的。他是弗里吉亚人的国王，公元前8世纪统治。这座坟墓建于公元前740年，因此它有点太古老了，不可能是迈达斯的坟墓。研究人员现在认为这很可能是迈达斯父亲的坟墓，迈达斯监督了他前任的葬礼。

不管坟墓里的人是谁，他都有皇家的送别仪式。这座古墓是迄今为止发现的最古老、完整的木结构，里面收藏了大量美丽的青铜器。这些大锅和水壶里装着几磅的丧宴残渣。

四十年后，考古化学家帕特里克·e·麦戈文开始工作。如今，麦戈文以识别甚至重现一些世界上最古老的酒精饮料而闻名。他和一组研究人员甚至发现了世界上最古老的酒，一种来自中国的、有9000年历史的蜂蜜、大米和山楂果饮料。

但这一切都是从迈达斯开始的。根据麦戈文的书，古老的酿造:重新发现和重新创造在美国，坟墓中残留的食物和饮料被装在纸袋里存放在宾夕法尼亚博物馆几十年。自1957年以来，化学分析已经有了很大的进步，所以麦戈文和他的团队可以精确地确定2700年前的宴会上吃了什么和喝了什么。

一种名为“啤酒石”的化合物表明，这些饮料容器中含有大麦啤酒，还有葡萄中的酒石酸和蜂蜜中的蜂蜡。其他容器显示了扁豆和来自山羊或羔羊的有机酸的标记化合物，以及类似甘草的香料。

2000年9月23日，宾夕法尼亚大学博物馆举办了一场复制品盛宴。用孜然、茴香、茴香和迷迭香炖的辣羊肉是主菜。其他不是从坟墓中衍生出来的菜肴仍然适合那个时代，比如土耳其的mezze沙拉配山羊奶酪，橄榄和无花果，茴香挞配石榴法律原则还有鸡肉卷。为了纪念晚餐，所有的食谱被放到网上。

他们还喝了人造啤酒。它现在被称为点石成金，是一种混合了啤酒、葡萄酒和蜂蜜酒的金黄色藏红花香味的啤酒。它是由特拉华州的一家酿酒厂Dogfish Head酿制的。由于早期的啤酒没有啤酒花，而啤酒花给啤酒带来了苦味，麦戈文向Dogfish Head的创始人萨姆·卡拉吉内(Sam Calagione)推荐藏红花作为合适的替代品。此外，藏红花有一种迈达斯般的金色，模仿了深黄色的啤酒残留物。

那些渴望品尝葬礼盛宴的人将不得不自己做炖羊肉，但点石成金仍然可行。在晚宴的时候，角鲨头啤酒厂还处于早期阶段。尽管花费了大量的藏红花和不稳定的酿造设备，《点石成金》还是取得了巨大的成功——对于一个有2700年历史的饮料来说，这已经是不错的成绩了。卡拉吉奥内继续与麦戈文合作，重现了几种古老的啤酒。

麦戈文写道:“这是第一次主要基于化学证据重建古代膳食。”他指出，在坟墓中没有发现真正的黄金，这对一个与之有着密切联系的国王来说是一个奇怪的讽刺。所以甜点是金色的，还有一种迈达斯从未尝试过的食材:新世界白巧克力松露，上面撒着可食用的黄金。

Gastro Obscura收录了世界上最奇妙的食物和饮料。
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