圣约瑟夫，圣经中耶稣基督的养父，在过去的两千年里获得了很多荣誉。但面包雕刻的短吻鳄可能是一种新产品。这个特别的雕塑是新奥尔良的意大利裔美国人采用美国西西里传统的可食用圣约瑟夫节祭坛的独特方式之一。

虽然世界各地的天主教徒都在庆祝圣约瑟夫节，但对西西里人来说尤其重要。传说在中世纪，西西里人向圣约瑟夫祈祷，希望他能把他们从一场可怕的干旱中解救出来．直到今天，每年3月19日，西西里岛和海外西西里社区的信徒们都会在虔诚的桌子上摆满象征意义的丰盛。满是橙子和柠檬，满载着cucidati无花果饼干和pignolat一个蜜球(叫struffola在那不勒斯)，满是蚕豆和芬芳的鲜花，祭坛迎接好运。它们还堆着一种独特的艺术形式:精致的面包雕塑。这些面包的形状从基督教十字架、鱼到象征木匠圣人的木工工具，展示了当地面包师的才华，尤其是在西西里岛西部的萨莱米(Salemi)等城镇，这里以华丽的烘焙而闻名。

在西西里岛和意大利南部的一些地区，社区传统上在主广场上摆放一张普通的圣约瑟夫桌子，其中一些还为游客提供免费膳食。当地的庆祝活动包括游行队伍抬着圣人的雕像穿过广场，广场被霓虹灯照亮，周围是彩色的五彩纸屑。一些城镇为此举办派对，点燃篝火，演奏传统音乐，燃放烟花。与此同时，西西里的美国人也在节日中加入了自己的风格，在全国各地的城市里竖起了圣约瑟夫的桌子。除了包括当地爬行动物的面包雕塑，新奥尔良的法国区曾被称为“小巴勒莫”，西西里裔美国人每年都会举行丰富多彩的圣约瑟夫节游行。

这一天以一顿盛宴结束。主菜是意大利米兰或沙德意面这是一种鱼腥味浓郁的布卡蒂尼意大利面，搭配沙丁鱼和茴香酱。上面有松子和葡萄干，西西里美食受阿拉伯影响的遗产，和面包屑(“穷人的帕尔马干酪”)，这些木屑代表圣约瑟夫的职业。其他菜肴包括炸蔬菜或鱼，蚕豆和新鲜的油炸甜甜圈，里面塞满了甜乳清干酪sfingi或齐线杆迪圣朱塞佩。