45个标签物品

香料

播客:种植地图集

加入我们，每天庆祝世界上最奇妙、最意想不到、甚至最奇怪的地方。beplay体育官网电脑板

播客团队 2022年9月12日

复兴库尔德丁香苹果的浪漫

这些芳香的水果具有深刻的象征意义。

Ramsha Zubairi 2022年6月1日

瓦哈卡摩尔布兰科

她们中最美丽最稀有的。

阿斯马拉、厄立特里亚

Medeber市场

来自厄立特里亚各地的废料在这个户外市场获得了新生，升级回收是这里的一种生活方式。

用这七家创新香料公司走出杂货店

这些调味料将你与生产它们的社区联系起来。

雷纳加图索 2021年4月2日

印度新德里

Khari Baoli屋顶

世界上最大的香料市场之一的屋顶提供了俯瞰附近辉煌喧嚣的壮丽景色。

马达加斯加是如何成为世界最大香草生产国的?

这是一个关于植物奥秘、殖民主义和精明营销的故事。

和深灰色 2020年12月10日

Printen博物馆

这家面包店兼博物馆提供亚琛招牌香料饼干的味道和神话之旅——只是不要问配方。

孟买的Masalawaalis如何用30种食材制作一种香料

瓶装马沙拉在商店里是买不到的。

贝弗利·安·德克鲁兹 2019年9月20日

智利Cobanero

自玛雅时代以来，这种标志性的辣椒一直是热门商品。

Baniwa Jiquitaia

对巴西巴尼瓦人的文化和烹饪至关重要的是，这种辛辣的胡椒和盐调味料现在为该社区提供了可持续的收入。

Merquen

在智利中部的Araucanía地区，当地的马普切社区仍然在制作这种烟熏香料混合物。

阿卡迪亚夏日沙司

这种来自加拿大的经典地中海草本植物为阿卡迪亚美食带来了独特的香味。

家园,佛罗里达

水果香料公园

发现:伊甸园在迈阿密-戴德县，佛罗里达州。

咖喱粉颠覆性的、令人惊讶的历史

印度最受欢迎的出口美食之一讲述了一个帝国的故事。

罗西尼Chaki 2019年4月9日

用来交换曼哈顿的肉豆蔻岛的隐藏历史

荷兰殖民者为了获得香料垄断而进行种族灭绝。但故事还不止于此。

马克干草 2019年2月28日

这位教授的辣椒让新泽西的移民尝到了家乡的味道

异域辣椒项目帮助当地农民满足该州对辣椒的多样化需求。

雷纳加图索 2019年2月25日

Fatafat

一种口味复杂的餐后消化糖在上世纪八九十年代成为印度孩子们的糖果选择。