你不需要去爱无论是美食还是购物，都能理解阿拉木图的绿色集市为什么是当地人的最爱和地标。这个两层楼高的绿色市场自1875年开始营业，以其繁多的哈萨克美食，从起泡的酒精牛奶到马肠，使大多数农贸市场相形见绌。
一排排的小贩出售精心摆放的篮子库尔特一种用发酵的马奶或羊奶制成的光滑的干咸奶酪球。奶酪商也卖木村这是一种用发酵的马奶制成的酒精含量低的饮料，他们把马奶从桶里舀到小汤碗里。干杏子、葡萄干、无花果和其他水果和坚果像小珠宝一样躺在托盘里，旁边是用手摇榨汁机榨汁的新鲜水果。当你走过集市时，新鲜切花、香料和农产品的气味萦绕不去。从咸骆驼奶到鱼子，再到辣根调味品，顾客们都被鼓励在逛小摊的时候尝一尝。
集市上的肉类种类繁多，有一整块专卖马肉。在这里，在一片片挂着的肉下面，屠夫准备和出售各种马肉香肠，包括shuzhuk而且qazı这是一种辛辣的蒜味香肠，用马肉排骨调味，塞在马肠里制成。被认为是美味佳肴的羊头也在出售。在喜庆的场合,koy bas煮羊头(冷着吃，配上洋葱作装饰)是典型的配菜beshbarmak这是一道很受欢迎的哈萨克肉面菜。
集市的第一个版本建于1875年，作为旅行商人的停留点。尽管其更新的现代建筑与原来的几乎没有相似之处，但市场仍然是文化和美食交融的地方。一排排的小贩出售来自中亚各地的香料、坚果和干果，还有蜂蜜和新鲜面包。甚至还有卖泡菜的摊位。如果你在品尝完慷慨提供的品尝样品后仍然感到饿，可以在周边的一个大排档停下来喝茶和吃面条。如果你一定是游客，刺绣的哈萨克帽子、夹克和编织复杂的拖鞋都是展出的漂亮纪念品。
走之前要知道
除了星期一，市场每天都开门。市场晚上7点关门。
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