当顾客点咖啡或在亚特兰大坎德勒公园村的一家名为“孟买博士水下茶会”的茶馆里,他们不只是离开咖啡——他们离开时知道,他们的购买帮助了印度大吉岭的妇女获得教育、穿衣和赋权。
通过孟买博士的老板发起的“学习茶”(一项奖学金项目),商店的部分销售额将惠及那些离开孤儿院、无力继续接受教育的妇女。每年有多达12名妇女获得支付生活、上学和医疗费用的奖学金。孟买博士也是主人每月的印度私人晚餐;这些收益的100%也用于支持学习茶。出售的散装茶叶罐的名字深刻地说明了这一使命:例如,大吉岭红茶的名字是“我是17个学校午餐”,阿萨姆茶的标签上写着“我是5双鞋”。
除了慈善事业,造访孟买医生的理由还有很多——甜蜜的、美味的、文学的。菜单包括冰淇淋、三明治、乳蛋饼、萨莫萨沙司和各种烘焙食品。用过的书装满了地板到天花板的书架,每本售价1美元。
20人以下的团体可以在咖啡馆里为“High Tea”预订古怪的钢琴室,里面有热茶和用古董瓷器盛着的精致小吃。零食种类包括烤饼、凝结奶油、果酱、乳蛋饼和手指三明治,点缀着冰沙。
这家店独特的装饰可以让顾客坐在时髦的软垫扶手椅上凝视几个小时。纸灯笼、倒挂的阳伞、折纸鹤和木制鸟笼悬挂在天花板上,而老式绘画则覆盖在墙壁上,使孟买博士餐厅成为一个既能吃得好又能做好事的多彩地方。
从2022年8月起,孟买医生诊所在周五、周六和周日营业。坎德勒公园村前面有限的停车位为所有这些企业的客户提供服务。在布鲁克斯大道、佩奇大道和克利夫顿路都可以停车。
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