布莱顿集市-布鲁克林，纽约-美食暗箱

热酒吧。Sam O'Brien/Atlas Obscura

走进布莱顿集市你会立刻从布鲁克林被送到东欧的市场。你会看到霓虹绿的龙蒿汽水和紫色的罗宋汤，新鲜出炉的立陶宛黑麦面包的香气，还有员工和顾客用俄语交谈的声音。

这家店服务于布莱顿海滩(Brighton Beach)，这是一个由来自前苏联国家的移民组成的繁荣社区。因此，集市的过道上摆满了来自俄罗斯、格鲁吉亚、乌克兰甚至乌兹别克斯坦等国的传统美食，而且很难找到。几个货架提供了一个令人印象深刻的广泛的选择克瓦斯,一种起泡的、含少量酒精的饮料热和冷酒吧设有主和边，如鲱鱼在皮大衣下面一种由土豆、鲱鱼、甜菜和蛋黄酱混合而成的美味佳肴苏-韩胡萝卜沙拉morkovcha．

对于那些愿意寻找它们的人来说，在更经典的产品中隐藏着独特的地方商品:比如，除了草莓酱，还可以找到一瓶瓶的草莓酱松果蜜饯这是一种来自格鲁吉亚和西伯利亚的药用糖浆，实际上含有软化的(无毒的)小松果。或者漫步到乳制品区，寻找带有这些字样的黄油Волого́дскоема́сло。这是沃洛格达黄油这是一种非常受欢迎的奶油坚果酱，它甚至有自己的博物馆．

想吃甜食的人可以去大量的烘焙食品区逛逛。玻璃后面是一排排的俄国拿破仑蛋糕而且kartoshka，一种形似土豆的白兰地味巧克力。甚至还有一个完整的展示图拉pryanik这是一种来自俄罗斯图拉市的印有复杂图案的饼干。(这种饼干起源于17世纪，当时当地的枪匠利用他们的设计知识，制作了木制的饼干压力机。)

游客应该购买适合野餐的食物，然后带着它们在几个街区外的木板路上享用。