糖果

图拉Pryanik

这些装饰华丽的香料饼干与俄罗斯一个城市的枪支工业一起发展起来。

在俄罗斯,你不会用“大棒加胡萝卜”来促进你想要的行为;等效的说法是使用“鞭子和”pryanik一种上了釉的香料饼干,配着茶吃。普通版本的烘焙食品是普通的圆形,但来自莫斯科南部图拉市的装饰华丽的pryanik是一种特别甜蜜的激励。

自17世纪以来,图拉pryaniks因其复杂的设计而备受赞誉,这些设计用雕刻的邮票印在面团上。据该市pryanik博物馆馆长纳杰日达·特拉丘克(Nadezhda Trachuk)说,这些饼干的复杂性来自当地武器工业的工匠。她说:“枪匠有技能,他们可以在业余时间制作香料蛋糕的木制压力机。俄罗斯超越“渐渐地,这些印刷机变得越来越精致。”

普通的图拉pryanik可能是一个单人手持的长方形蛋糕,也可能是一个馅饼大小的圆形蛋糕,可以在下午茶时间切开分享。无论哪种方式,馅料通常都是果酱或甜炼乳。面团用蜂蜜、肉桂调味,有时也用其他香料如茴香、丁香、豆蔻、肉豆蔻或生姜调味。通常印在图拉pryanik上的图案包括城市纹章和一条信息,宣称这是“来自图拉的礼物”。

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