尽管它可能是基于在更早的传统上，现代奶酪卷比赛可以追溯到20世纪中期。这个村子最近被人绕过了，地主们的过路生意也因此减少了。一个有创业精神的房东开始在他的酒吧外面滚动一个木制的斯蒂尔顿，最终，其他村民也加入了他的行列——至少故事是这样发展的。
比赛一开始不定期进行，但几年后，起点定在了贝尔酒店外，终点设在街道尽头的十字路口。每支队伍由四名男性或女性组成，所有人都必须在比赛中至少触摸奶酪一次。比赛是直接淘汰赛，获胜的男队得到斯蒂尔顿和啤酒，获胜的女队得到斯蒂尔顿和葡萄酒。此外，还有一项针对青少年和轮椅使用者的比赛。
节日还会举办其他活动，包括五朔节钢管舞、露天游乐设施以及传统食品和饮料的销售。但奇怪的是，任何在剑桥郡小镇生产的奶酪都不能被合法地称为斯蒂尔顿，因为根据欧盟的地理地位保护(PGS)制度，斯蒂尔顿必须在德比郡、莱斯特郡或诺丁汉郡生产。
三思而后行
斯蒂尔顿位于伦敦以北约110公里处。它可以在A15公路上开车到达。当地公共汽车从彼得伯勒火车站开出。
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