糖曲奇基本上就是只要一块烤过的糖、黄油、鸡蛋和面粉。但只要碰一下成型的金属(或者现在的塑料)，这些点心就变成了异想天开的节日主食。
在乔普林的国家饼干切割历史博物馆，密苏里州，你会发现数百种不同的饼干切割机。这些物品，如锡匠、广告和欧洲切割机，代表了饼干切割历史上不同的时代和风格。
据信，锡制饼干切割机在欧洲已经使用了几个世纪。那些移民到美国带着他们的甜点工具，使巧妙地冲压和切割饼干的做法在新世界流行起来。有一段时间，品牌甚至用这种模具为自己的商品做广告。
现在，饼干切割机是塑造一些北美人最喜欢的主题糖果的关键。他们把面团变成适合任何节日或场合的有趣形状:南瓜、星星、雪人、树……只要你能想到的，都有一个模具。
参观国家饼干切刀历史博物馆的游客会对这个深受喜爱的烘焙工具感到高兴。博物馆里有十几个不同的展示柜，里面都塞满了不同的藏品。此外，还有一个以曲奇饼干为主题的阅读材料档案，比如时事通讯和旧广告。游客甚至可以免费获得塑料饼干切割机。
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