夸帕美洲土著部落在农业方面有卓越的声誉。坐落在阿肯色河和密西西比河的交界处(在今天的阿肯色)，t他们与该地区肥沃的土壤建立了特殊的关系，几个世纪以来不断完善他们的农业技术，生产出大量美味的农产品。作为该地区的粮仓，夸帕人能够加强与邻近部落的联系，后来还获得了法国人的军事支持。他们在早期美国食品经济中的关键作用帮助他们以他们的传统生存到现代完整的传统你c在俄克拉何马州部落自己的赌场里品尝。
虽然美国政府在路易斯安那购买事件后强迫夸帕人离开他们的祖先家园，下游河赌场的红橡树牛排馆的菜单是对他们农业遗产的致敬。部落中1000多头牛和野牛的肉是在他们自己的现场加工厂加工的。绿色蔬菜、香草和香料都来自部落的五个温室，距离厨房只有几步之遥。该部落自己的蜂群生产蜂蜜，用于制作鸡尾酒和沙拉酱。部落自己烘焙咖啡，自己酿造啤酒，所有这些都可以在附近的牛排馆买到。红橡树餐厅的地中海美式菜单上的菜肴都是按照自然规律轮换的，以适应每种食材各自的旺季。
将Quapaw的功能整合到餐厅供应链中并不是简单的成本削减策略。相反，正如夸帕族(Quapaw)主席约翰•贝里(John Berrey)所言加热，这是我们的DNA。我们部落的历史就是既是猎人又是农民。”夸帕对种植食物的奉献精神也延伸到了餐厅之外。通过第六章资助的农场计划和食品推广项目，夸帕人每年向当地的食品银行和慈善机构分发大约50吨食品。他们还为来自全国各地的来访部落举办农业研讨会。
置身于赌场之中，夸帕人默默地保持着数百年的农业传统，将他们的馈赠beplay体育官网电脑板馈赠给当地人和非当地人。“quapws肯定排在第一位，”Berrey说加热“但其他人也紧随其后。”
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