没有什么比“即将到来的盛宴”更能说明“盛宴”了。每年2月和3月，为了准备为期一个多月的大斋节禁欲和祈祷，从巴西到波兰的天主教徒和东正教基督徒会在展示舞蹈、盛装打扮和美味食物的嘉年华会上把他们的肉欲从身体里释放出来。

这些庆祝活动的名字说明了一切:俄罗斯黄油周;新奥尔良的狂欢节或“油腻星期二”;Malasada星期二，在夏威夷以鸡蛋馅的马拉沙达甜甜圈命名。尽管许多教徒衷心赞成Butelo e Casulas在葡萄牙东北部，大斋节(Lent)前，一种浓郁的烟熏香肠配青豆食用graffe在意大利那不勒斯，一种为狂欢节而炸的糖衣环形甜甜圈，你的心脏病医生肯定不会这么做。

虽然狂欢节为狂欢者提供了心理上的喘息，但在历史上，它为许多厨师提供了一个实际的目的，他们清理了他们的食品储藏室，将即将被淘汰的乳制品、肉类和糖，将它们转化为甜甜圈、煎饼、饼干和蛋糕，以及美味的菜肴。

很多这样的待遇，就像宾夕法尼亚州的法土豆甜甜圈从四旬斋前的最爱演变为全年的放纵。无论你是在寻找一种方法来准备一个月的自我克制，还是只是渴望一份神圣比例的零食，我们邀请你享受这些狂欢节日和美味佳肴。