春天开始融化在佐治亚州东北部山区的大雪中,牧羊人赶着成千上万只羊穿过险峻的山口,来到图什蒂高原令人惊叹的草地上。图什蒂的草地被称为欧洲最后的荒野,是该地区顽强的当地绵羊夏季放牧的理想场所,但陡峭的小路充满了危险,有时甚至是致命的危险。
把牲畜赶到季节性牧场,这种被称为“跨牧”的做法并不是什么新鲜事。这种旅行的证据可以追溯到一万年前动物第一次被驯化的时候。格鲁吉亚的图什蒂牧人在季节性牧场之间迁移他们的牛群至少有五千年了。
坐落在高加索山脉的图什蒂草原,是顽强的当地绵羊理想的夏季牧场。在6月到9月之间,这些动物会大嚼高蛋白的草,比如高山蓝草和齿形风铃草,这使得用羊奶制作的奶酪具有独特而浓郁的味道。2019年,这种美味的奶酪被称为Tushetian或Tushuri guda,以羊皮命名开瑞它获得了一个令人垂涎的原产地名称,以验证来自该地区的奶酪是货真价实的。
2022年春天,由François、Stéphane和迈克尔·菲利普(Michael Philippe)兄弟组成的纪录片团队菲利普兄弟(Philippe Brothers)跟随一群牧羊人沿着危险的小径前往图什蒂。牧羊人通常是有血缘关系的,他们跟随的那四个牧羊人就是他们都是在这个地区美丽的山景中长大的。2022年,这四位牧羊人(不愿透露姓名)带着1200只羊和8只牧羊犬开始了一年一度的徒步旅行。
迈克尔·菲利普说:“那里的景色壮观,但又冷酷无情。”“这不是一个可以居住的地方,但我们和他们一起在纯粹的荒野中走了两天。”白天开始得很早,这群人一天轻松地走了30多英里。菲利普说,食物是最基本的。一顿快速的午餐可能包括面包、一罐食物,比如炖鱼,还有“很多酒”。牧羊人常常喝下几杯chacha这是格鲁吉亚的一种烈酒,由葡萄酒生产的残留物酿造而成。晚上,他们把自己裹在夹克里,睡在外面寒冷的山坡上。
一路上,他们不得不穿过几条汹涌而冰冷的河流——菲利普有时会选择脱下鞋子,自己扛着。湿鞋比冻脚更糟糕。但菲利普说,到目前为止,旅途中最危险的一段是阿巴诺山口。这条未经铺设的43英里长的公路在海拔近1万英尺的高加索山脉上蜿蜒而过。不可预测的春季天气会导致突如其来的暴风雪、岩石滑坡和浓雾。山上的融雪每年都会破坏部分山口。菲利普说:“整个旅程都很艰难,但山口是最糟糕的。”“由于道路状况和落石,我们可能已经死了很多次了。”
一旦牧羊人来到图什蒂山谷,他们就回到了熟悉的节奏中——白天挤牛奶,放羊,晚上聚集在火旁,分享歌曲和故事。在一年中大部分时间被遗弃的图什蒂村庄,在夏天随着整个社区返回他们的山区家园而恢复生机。
尽管气候变化和自然灾害威胁着他们的生活方式,但每年牧羊人都要继续艰难地往返于山区。菲利普兄弟拍摄了这些超人类的照片,揭示了牧羊人的决心和胜利,他们完成了又一年的危险旅程。
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