夏威夷人迷恋无孔甜甜圈，被称为malasadas。当地人非常喜欢这些松软的食物，所以岛民把大斋节的前一天称为“油腻星期二”(天主教徒在家里用各种形式的油炸面团来消耗糖和脂肪的日子)，而不是“马拉萨达日”。传统上，面包师把鸡蛋和奶油混合的面糊扔进油炸锅里，然后裹上糖，就这样结束了。如今，马拉萨达有多种口味，馅料从百香果蛋奶冻到haupia(一种椰子味的胶状布丁)。
这句话mal assada在葡萄牙语中意为“未煮熟”，这指的是炸后的甜点表面呈金黄色，但里面却柔软柔软。顾名思义，来自葡萄牙的移民推广了这种美食。19世纪末，在得到工作机会后，成千上万来自该国群岛的熟练工人涌向夏威夷种植园。以甘蔗生产(以及同名葡萄酒)闻名的马德拉群岛和以菠萝闻名的亚速尔群岛，都提供了精通岛屿农业的经验丰富的劳工。
大部分信奉天主教的移民继续在大斋节前的每个油腻星期二烤甜甜圈。马萨拉达最初是一种自制的特色菜，1953年，瓦胡岛的伦纳德面包店(Leonard’s Bakery)把它列入菜单后，它成为了主流。从那以后，他们就和夏威夷的新家有了内在的联系。
去哪里吃?
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Punalu'u烘焙店
夏威夷11号公路，夏威夷纳阿勒胡，96772，美国这家位于美国最南端的大岛面包店出售各种口味的马拉萨达。
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1953年，这家面包店第一次在油腻星期二制作malasadas。今天，他们整天都在做新鲜的。
