许多水果在市场上都有欺骗性的名字,让人觉得它们尝起来像别的东西。菠萝莓并不是他们所说的菠萝和浆果的混合体,黑莓果酱水果实际上尝起来像蜂蜜,中美洲的黑柿子有时尝起来更像甜糊状物。巧克力布丁水果然而,南美的花生酱水果是一种罕见的能始终如一地兑现其绰号的植物。
这种小水果的颜色从橙色到红色不等,很像葡萄番茄。但与番茄的酸甜多汁不同,这种植物闻起来和吃起来都像花生酱。适当成熟后,它甚至有光滑致密的果肉,质地堪比你在一罐奶油酱中找到的味道。除了坚果的味道,还有淡淡的红薯和浆果的味道。更合适的名字可能是“花生酱和果冻水果”。
这种不起眼的小点心通常是生吃的,但安第斯地区的厨师也会把它混合到奶昔中,烤成蛋糕和松饼,或者混合成果酱。后者不仅是将花生酱和果冻三明治的味道融合在一个罐子里的好方法,而且可能是制作PB&J的完美解决方案,而不用担心会引发花生过敏。
来源
- www.specialtyproduce.com/produce/Peanut_Butter_Fruit_13580.php
- www.daleysfruit.com.au /通讯/ february2002.htm
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