在美国，女性的自南北战争以来，一些组织已经出版了筹款食谱。精心编写的食谱小册子可以成为各种原因的强大赚钱工具。因此，当玛雅·康塔塔(Maya Contenta)和维多利亚·拉姆斯泰特(Victoria Ramstetter)在1983年出版一本筹款食谱时，就策略而言，这并不罕见。但只要看一眼书名，就能明显看出Contenta和Ramstetter确实是在开辟新天地。那个说女同性恋不会做饭的人?食谱这本书是为了支持辛辛那提女同性恋活动家局(Cincinnati Lesbian Activist Bureau)而出版的，为酷儿组织开创了一种新的筹款食谱类型。

谁说戴克斯不会做饭?w实际上并不是第一个女同性恋食谱．这份荣誉属于爱丽丝·b·托克拉斯食谱(1954)，一本关于托克拉斯与现代主义作家格特鲁德·斯坦(Gertrude Stein)关系的回忆录。谁说戴克斯不会做饭?之前也有政治品味(1980)，由女同性恋女权主义者出版的一本食谱美洲血根草集体康涅狄格州布里奇波特的一家餐馆。Contenta和Ramstetter的食谱来自政治品味在他们自己的食谱中，并跟随餐厅只出版素食食谱。

但Contenta和Ramstetter似乎是第一个出版社区烹饪书来支持同性恋组织的人。以前也做过尝试。1978年，费城的一个女同性恋社区组织亚马逊公司(Amazons, Inc.)提出了出版一本烹饪书作为筹款活动的想法，但这个项目从未实现。总部位于阿姆斯特丹的国际女同性恋信息服务中心(International Lesbian Information Service)在1982年出版了一本隐喻性的“食谱”，但它的食谱侧重于如何组织和协调一场社会运动，而不是如何烹饪。

对于Contenta和Ramstetter来说，他们对食物的热情是他们倡导的一部分。在搬到辛辛那提管理女权主义团体“疯狂女士书店”之前，康塔在芝加哥的一家女同性恋素食餐厅做了四年厨师。“我爱吃，我爱做饭，更重要的是，我喜欢与我甜美的wimmin朋友们分享这些和其他美好时光，”Contenta在她的封底传记中写道。拉姆斯泰特是诗人、小说家和散文家，他的专栏《性是一种政治行为吗?》出现在每一期辛辛那提女同性恋活动家局的官方出版物上，黛娜．她的作品中充满了食物的意象，比如她在伯克利女同性恋艺术期刊上发表的诗歌《女同性恋史诗》(Lesbian Epic)邪恶的智慧在书中，她描述了一个散发着“橙子和性”味道的情人。

20世纪80年代初，蓬勃发展的女同性恋另类出版场景对拉姆斯特特和康特塔的事业至关重要。为了寻找书籍内容，他们在里面投放广告WomaNews，大破布，以及新妇女时报。这些告示于1982年春夏发布，要求读者提供食谱、图画、诗歌、笑话和春药。广告起作用了。编辑们在食谱的介绍中说:“我们从没想过会收到这么多来自四面八方的贡献。”许多词条来自女同性恋艺术和文学领域的领军人物。

Tee Corinne的女性裸体照片在80年代早期的许多女同性恋家庭的墙上都能找到，她贡献了“Zana-bread”(无麸质，无乳制品，灵感来自一个食物过敏的朋友)的食谱，以及一首名为“春天盛开的面粉”的诗。她还寄来了一份名为“珍妮特·h·福斯特纪念早餐”(Jeannette H. Foster Memorial Breakfast)的食谱，以女同性恋文献学家珍妮特·h·福斯特(Jeannette H. Foster)的名字命名，她花了40年时间研究和编纂这篇批评文章文学中的变性女性．

事实上，Ramstetter和Contenta把这本食谱献给了福斯特，他刚刚因年老去世。在她去世之前，科琳娜曾去福斯特的养老院看望她，“她对有魅力的女人仍然有积极的眼光，这让她很高兴。”

艺术家Diane Ayott, Judith Masur, Zana和Jennifer Weston都贡献了草图，最终形成了一本插图丰富的烹饪书。阿约特还寄来了素食宽面条和茄子砂锅菜的食谱(“真能填饱肚子!”)。韦斯顿发来了一幅素描，画中一个女人站在厨房里，手里拿着一把雕刻成心形的木勺，蛋糕架上放着一个心形蛋糕。马苏尔画了封面，一个曲线优美的女人坐在摆着沙拉和蛋糕的桌子旁，手里拿着生日贺卡，两个曲线优美的“wimmin”分别亲吻她的脸颊。封面抓住了这本书的精神，将烹饪视为一种感官的、浪漫的、具体的快乐。

女同性恋作家和活动人士也寄来了捐款。芭芭拉·格里尔，前编辑梯子是女同性恋民权组织the Daughters of Bilitis的官方出版物水中的仙女的新闻她提供了她做千层面的食谱。盖尔·鲁宾(Gayle Rubin)和帕特·卡利菲亚(Pat(现在是帕特里克))是女同性恋女权运动中性积极派的主要理论家和作家，他们贡献了“热花生酱面条”的食谱。积极分子和作家芭芭拉·戴明(Barbara Deming)是一位著名的越南战争反对者，她没有寄来一份食谱，但她借给了编辑一台打字机。

许多食谱被选中是因为它们适合在Contenta和Ramstetter所说的“那些感性的、华丽的盛宴:女同性恋聚餐”上享用。在20世纪70年代和80年代，女同性恋团体经常举办聚餐社区建设活动．但并不是所有的食谱都如此实用。一些贡献者采取了更有趣的方法。作家、女权主义作家协会(Feminist Writers Guild)董事会成员罗谢尔·h·杜布瓦(Rochelle H. DuBois)贡献了一份“天使蛋糕”的食谱。这些元素包括:“1个天使，1个梦想，3 / 4个满月，1个夜晚，2只棕色眼睛，10-12朵巧克力玫瑰，半瓶香槟，一个吻，还有一个秘密的会面地点。”

尽管有大量的支持，的谁说戴克斯不会做饭?食谱这本书并不是很畅销，编辑只印了300本。但它确实开创了一个先例。在接下来的几年里，其他酷儿组织以Contenta和Ramstetter为榜样。旧金山同性恋集会Sha 'ar Zahav发表了走出我们的厨房:旧金山同性恋犹太人烹饪1987年，作为旧金山艾滋病基金会的筹款人。(一份名为“新加州拉特克斯”(Latkes nouvelle California)的食谱要求添加蓝色玉米玉米饼糠，并建议用hamachi寿司、猕猴桃、覆盆子酸辣酱和薄荷酸奶作为装饰。)1995年，旧金山支持同性恋的大都会社区教堂(Metropolitan Community Church)推出了自己的社区食谱。这个传统延续至今，法官从最近的电话中为受COVID-19影响的酷儿家庭筹集资金的烹饪书，由奇卡索两家烈酒出版商鳀鱼出版社出版。

的编辑和贡献者那个说女同性恋不会做饭的人?食谱从未停止过对酷儿艺术和文学的贡献。在短暂地搬到佛罗里达并推出之后的海丫头时代之后，拉姆斯泰特回到辛辛那提，帮助创建了俄亥俄女同性恋档案馆(Ohio Lesbian Archives)，它的第一个家就在疯狂女士书店(Crazy Ladies Bookstore)楼上。与此同时，Contenta管理着书店，并继续参与辛辛那提的艺术活动。

至于贡献者，盖尔·鲁宾(Gayle Rubin)在1984年出版了《思考性》(Thinking Sex)一书，这是性研究的基础著作，不久之后，他又与人共同创立了旧金山的GLBT历史学会。帕特里克·卡利亚现在被认为是跨性别者，他成为了BDSM领域的领军人物，发表了无数的报纸专栏、短篇故事和小说，而黛安·艾奥特和朱迪思·马苏尔则继续在艺术实践中蓬勃发展。尽管它具有开创性，谁说戴克斯不会做饭?最终成为这些艺术家和活动家生活中一个美妙的篇章。

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