在遥远的深处英属哥伦比亚这里是一种珍贵的日本野生蔬菜，茶盘大小的地毯是第二次世界大战期间成千上万的日裔加拿大人被拘留的活生生的证明。

Fuki，或日本butterbur，是一种原产于日本的多年生植物，茎像大黄，很受欢迎煮熟的在炒菜或鱼汤中，一种海带制成的肉汤。20世纪初，日本殖民者首先引进了这种蔬菜，到20世纪30年代，这种蔬菜就被人们所熟知常见的从史蒂夫斯顿到鲁珀特王子的日裔加拿大家庭的花园里。

在第二次世界大战期间，这一点变得至关重要:1942年，种族主义联邦政策剥夺了成千上万的日裔加拿大人的财产剥夺了他们的家园、船只和财产，并强迫他们进入偏远的拘留营。Fuki的种子和根是少数值得同情的物品之一——通常是白人——以前的邻居可以在没有政府拦截的情况下邮寄或运送到营地。

“很多(被拘留的)日裔加拿大人给他们(以前的)白人邻居写信，问他们:‘你们能帮我们一个大忙，寄些鬼根或鬼籽来吗?’邻居或朋友们(然后)要么开车过来，要么用船运出去，”阳光谷塔什梅博物馆(Tashme Museum)馆长莱恩·埃兰(Ryan Ellan)说。塔什梅博物馆位于不列颠哥伦比亚省霍普(Hope)东南约16公里(约10英里)处Tashme拘留营。

营,加拿大它是霍普市最大的城市，高峰时期约有2,644人居住，也是最偏远的城市，与霍普市只有一条粗糙的森林小径相连。今天的bc高速公路3号还没有建成:塔什梅是为被迫住在丛林营地的日裔加拿大人的妻子、父母和孩子建造的，并为他们建造了地基。

在战争期间，联邦政府还沿着不列颠哥伦比亚省海岸划定了160公里(100英里)的禁区，日裔加拿大人不得进入，否则将面临被监禁的风险。它的最东端大致位于塔什梅和霍普之间，使被监禁的营地居民无法访问该镇。

与世隔绝、恶劣的天气(山谷每年冬天的积雪约为45英尺)，以及政府对进入营地的一切物品的严格控制，使fuki成为一种重要的食物，Ellan说。

营地大约90%的食物是从不列颠哥伦比亚省的其他地方运来的，由管理营地的联邦政府官员定量配给。现金被禁止，居民不得不依靠政府发行的优惠券购买可以在当地生产的商品，比如猪肉、味噌、酱油或根茎类蔬菜。

“它成为一种主食，因为它很容易种植。它每年都会复发，社区对食物和肉类实行严格的政府配额，你需要补充，”他说。

Fuki仍常见的在日本料理中，它是用来制作天妇罗或酱汁的典型春季食物。这种蔬菜只在日本的几家杂货店有售温哥华东条英一(Hidekazu Tojo)解释道。东条英一是温哥华顶级日本餐厅之一东条英条的主厨。

但对于那些知道去哪里找的人来说，在专卖店和前拘留营外都能找到它。

“我是在公交车站找到它的，”来自日本的bc省鲁珀特王子居民Yota Kano说，他是一个狂热的觅食者。“在这些COVID去年，也许今年，我不能再回日本了。这些植物让我想起(日本)，是治乡愁的良药。”他推测，Fuki最早可能是在20世纪初由加拿大籍日裔鱼类收割机和罐头厂工人引入卑斯省北部城市的。

这种蔬菜也可以在远离太平洋海岸线和阳光谷的不列颠哥伦比亚省内陆地区的前拘留营附近野生生长。一旦他们在拘留营的住所附近建立了福基田，塔什梅的被拘留者就会把种子和根分发给其他营地的朋友和亲戚。他解释说:“现在它在大多数(以前的)营地里野生生长，”包括在阳光谷。

1946年塔什梅集中营永久关闭后，这个山谷基本上被商人和房地产开发商所忽视，他们在20世纪50年代到2007年之间拥有这个地区，2007年它被现在的所有者买下。在那段时间里，前被拘留者被前土地所有者要求离开，仅存的几栋建筑——谷仓、肉店、皇家骑警站——年久失修。

2008年，山谷的新地主要求埃兰搬到山谷里，并向他提供了营地以前的肉铺，当时濒临拆除的办公室。埃兰是一名丝网印刷商。来自Steveston的Ellan是许多前日裔加拿大被拘留者的朋友，他知道这个山谷和建筑的拘留历史。

他很快就被它迷住了，深入研究档案记录，并与日经国家博物馆和文化中心合作，将营地的旧肉店改造成今天的塔什梅博物馆。几年之内，他开始欢迎塔什梅的幸存者和他们的家人来参观以前的营地。

向他们展示现在在山谷中郁郁葱葱的田野中野生生长的fuki，并勾起他们的回忆，这是工作中最好的部分之一。

“当加拿大籍日裔老年人(来访)时，我会给他们看狂野的性爱。他说:“自从1946年以来，他们就再也没有见过这种植物了……他们的眼睛明亮起来，看到野生的菊花……它们还在生长——这就像一种闪回，因为他们可以记得他们的父母收获它。”

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