拉帕西塔-普埃布拉，墨西哥-胃暗箱

当你漫步在在墨西哥普埃布拉的鹅卵石街道上，你很容易就会错过这家小酒吧。但那些知道拉帕西塔的人会走向商店杂乱的台面，来一张著名的照片同名利口酒．

穿过塔拉维拉瓷砖铺成的门口，游客会发现一个小空间，里面有一根细吧台，吧台后面是一个破旧的冰箱，上面有米老鼠磁铁和手写菜单。来自四面八方的小摆设使每面墙和表面都成为探索的地方。从史蒂夫·厄克尔(Steve Urkel)的小雕像到面具，再到披着丝绸斗篷的牵线木偶，酒吧本身看起来就像一个包罗万象的圣坛。店主埃米利奥·康特拉斯·爱卡尔多展示了他在旅行中收集的小摆设，还有其他用具和自制的利口酒。1960年，爱卡尔多买下了这家曾经的杂货店(El Gallo de Oro，或金鸡店)，并将其更名为La Pasita，以纪念后来成为他招牌饮料的东西。

帕西塔酒是一种葡萄干味的利口酒，配上一串新鲜羊奶奶酪和浸泡过的葡萄干。有人说，一开始点酒是根据喝了一定数量的酒后能走多少条街来定的(例如，“请给我来两条街的意大利面!”)。虽然酒吧最出名的是它的同名烈酒，但各种迷人的口味(和标题)利口酒排列在台面和货架上。一瓶Sangre de Brujas例如，“女巫之血”)含有美味的黑莓和木槿利口酒，而Sangre de Artista(“艺术家之血”)是温柏和杏酒的混合物。那些想要一种独特的甜食的人可以试试爱卡多的rompope,一种类似蛋酒的饮料。每一种饮料都盛在一个高高的小酒杯里caballito(“小马”)。一些有装饰，而另一些是由分层的利口酒组成，它们的不同粘度在玻璃中分离，形成五彩缤纷的层。