西树市场很值得昵称为“《京都议定书》的厨房。”它始建于1310年，当时只是一个简单的鱼市，经过几个世纪的发展，它已成为这座城市海鲜、农产品和当地街头小吃的最佳地点。
走在拥挤狭窄的巷子里，你的感官被吸引到一百个不同的方向。整个市场只有5个街区长，但却有150多个摊位，有些摊位的大小还不足以让一个厨师站进去，这让它感觉更大了。这里有新鲜捣成的麻糬、日式泡菜、用多种方法烹制的红豆，当然还有京都著名的豆腐。
一些摊位会提供免费的样品，而较贵的产品可能要花几日元。在日西市场，几乎所有的东西都能让爱冒险的食客得到奖赏。脑洞里有煮鹌鹑蛋的小章鱼、大豆甜甜圈、烤鹌鹑、烤鱿鱼、蜜饯金橘和腌葫芦，以及更传统的食物，如寿司、豆腐和茶，都在出售。
一些摊位也出售不可消化的食物。各种各样的鞋贩，有津古，就是其中之一日本从1510年开始，这里就有了一个摊位。
走之前要知道
带着现金，准备好面对大量人群，带着空空的肚子来。
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