吃一顿米其林星级大餐新加坡是世界上消费最昂贵的地方之一，你通常需要预订并支付一周的工资。beplay体育官网电脑板Chan Hon孟的酱油鸡饭需要2美元。不过，一定要排一两个小时的队。
这位马来西亚出生的厨师在15岁时辍学，帮助父母打理养猪、养鸭和种菜的农场。20多岁的时候，他决定在厨房工作，并开始在香港接受培训。2009年，他和妻子艾琳(Irene)在新加坡开了一家美食街小摊，在那里学到的技术和食谱成为了这家小摊的基石。
每天，他都会从零开始制作他的秘密粤式酱汁(他承认加入了当归、丁香、香菜和八角，但没有透露所有的配料)。他将180只鸡腌制一夜，然后炖煮，在营业前把它们挂在摊位前。配饭是用鸡油煎，用鸡汤煮。当他卖叉烧面条，排骨，还有贺南洪有趣面条和鸡肉是他摊位的主要卖点。
2016年，当米其林的代表致电孟，邀请他参加《米其林指南》新加坡晚宴时，他以为他们在开玩笑。该代表坚持认为，该奖项是根据食物而不是地点选出的。就这样，孟的摊位成为了世界上最实惠的米其林星级餐点的所在地。
在获得这颗星的第二年，他在美食广场旁边的购物中心开了一家满店的餐厅，还开了其他几家餐厅，远至泰国和台湾，还计划在墨尔本开店。虽然他渴望把自己的鸡肉卖到世界各地，但他拒绝在方便性和味道上妥协，希望每一盘鸡肉的味道都和最初在小吃摊上的味道一模一样，这个小吃摊为他赢得了美食界的赞誉。
在推特上关注我们，了解世界上隐藏的奇迹的最新情况。
在Facebook上喜欢我们，就能了解世界上隐藏的奇迹的最新情况。
在推特上关注我们 在Facebook上喜欢我们