甚至在京都众多历史古迹中“一门之屋和介”(Ichimonjiya Wasuke)有着一千多年的营业历史。据报道，最初的创始人是靠卖烤年糕起家的aburi-mochi参拜附近的今宫神社(Imamiya Shrine)。在饥荒和瘟疫肆虐的年代，人们相信用竹签祭祀神灵可以预防疾病。
这种糖果被亲切地称为一和(Ichiwa)，阿布里麻糬是菜单上唯一的菜品。年糕几乎与过去一样，由创始人第25代后代的女家长制作。它们首先被调味kinako,或者磨碎的黄豆，然后烤熟，淋上白色味噌的甜酱。
市和目前的建筑是由多座木屋组成的建筑群，最古老的可以追溯到17世纪末，最新的可以追溯到20世纪之交的大正时代。里面有一口井，可以追溯到中世纪，远在武士时代之前，当时人们从那里取水做年糕。虽然它现在因为卫生原因而没有使用，但它的存在给这个地方带来了某种历史宏伟的感觉。
三思而后行
开放时间为上午10时至下午5时，逢星期三休息。一份日式糯米团可以带来13串一口大小的年糕，价格为500日元。在市和街对面是它的老对手Kazariya，一家有400年历史的糖果店也提供日式麻糬，所以要小心不要把这两家店弄混了。
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