软木黄油博物馆入口Bjørn Christian Tørrissen(cc - - sa - 3.0)
如果吉尼斯是爱尔兰最重要的液体出口，黄油把蛋糕(棒?)作为其最重要的食品出口之一。软木黄油博物馆讲述了它的故事，追溯到他们最珍贵的财产——一木桶千年前的沼泽黄油。
该博物馆位于科克市的山登区，是该市历史悠久的市场中心。像这样的开放市场和屠宰场在当时被称为“混乱”，可以追溯到几个世纪以前。传统上，养牛和乳业一直是爱尔兰最重要的国内产业，从18世纪开始，爱尔兰黄油的出口市场开始蓬勃发展。到19世纪中期，科克的黄油交易市场已经成为世界上最大的黄油交易市场，从北美到加勒比再到印度，全球各地的餐桌上都能找到爱尔兰黄油的身影。
软木黄油博物馆坐落在以前的市场里，旁边是弗尔金起重机大楼(Firkin Crane Building)，这是一个不同寻常的圆形大厅，最初是交易所的一部分。它建于1855年，坐落在中世纪的山东城堡旧址上，今天是一个公共表演空间。
博物馆还讲述了克里戈尔德在20世纪下半叶如何在国际黄油市场崭露头角的故事。Kerrygold(爱尔兰乳业委员会、爱尔兰乳制品合作社的产品)一直延续着出口爱尔兰黄油的传统，其根源可以追溯到千年前的沼泽黄油。它仍然在世界各地流通，几乎在Land-o-Lakes旁边的每一个乳制品箱里，我不敢相信它不是黄油。
三思而后行
博物馆位于科克市的山登区(旧市场中心)，靠近李河，在多米尼克街和教堂街之间。博物馆从3月到10月每天开放，上午10点到下午5点。从11月到2月，它只在周末开放，从上午11点到下午3点。有定期的黄油制作示范。每年的时间都不一样，所以最好在他们的网站上查看完整的细节。成人门票为4欧元，学生和老年人为3欧元，12岁及以上儿童为1.5欧元(12岁以下免费)。
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