喝詹姆逊爱尔兰威士忌在爱尔兰米德尔顿的一家酿酒厂，档案保管员卡罗尔·奎因(Carol Quinn)向参观者展示了一份“惩罚手册”，上面列出了员工的违规行为(比如吸烟)和相关的处罚(通常是取消每日的酒配给)。过去，詹姆森酒厂(Jameson’s Distillery)的员工上班时会喝上一杯威士忌，下班前也会喝上一杯。违反公司规定意味着失去早上和下午的饮酒配额。
“在《惩罚之书》时代，”奎因解释说，“大多数成年人都吸烟，当然这很危险，因为橡木桶里有这么多生威士忌，都很易燃!管理人员必须对非法吸烟保持高度警惕，尽管在工作中饮酒紧随其后。但最危险的罪行是偷威士忌并把它从房子里拿走。在这种情况下，你不仅欺骗了酿酒厂，还欺骗了国税局，这是一件更严重的事情，因为他们有权关闭业务，如果他们认为威士忌被移走而没有缴纳关税。最主要的惩罚是停止喝‘烈酒’，每位员工每天都有权免费喝两杯詹姆逊酒，持续几天，最坏的情况是两周。”
从很多方面来说，切断威士忌配给比扣减员工工资要仁慈得多。奎因解释说:“在那个时候，大多数女性都不外出工作。“丈夫或父亲是主要的经济支柱，家庭依赖于他的工资。减薪不仅影响到员工，还对家庭造成了惩罚。阻止一个人的免费威士忌配给是一种更有效的威慑。”
其他酿酒厂和啤酒厂也实行上午和下午的产品分配。毫无疑问，这种流动津贴使员工与他们的劳动成果保持一致，也许还能进一步激励他们愉快地完成一天的工作。
出发前要知道
有关参观时间和相关细节，请与酿酒厂联系。
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