人类酿造啤酒已经有美好的5000年如果不是更长时间的话。考古学家发现了印加帝国消失已久的酿酒厂，那里以玉米为原料吉开酒曾经是土耳其人的首选饮料。甚至在古代世界的万神殿中也充斥着与啤酒有关的神灵，从苏美尔人的酿酒女神宁卡西到埃及的啤酒女神Tenenet。在中世纪，聪明的大灰鳗用它们的食物养活了欧洲大部分人口专业啤酒。1080年，苏瓦松的圣阿诺德，一位主教，据说通过敦促他的修道院里的人们，将他们从一场致命的流行病中拯救出来喝啤酒而不是被污染的水。

尽管可能有数百种不同的风格，但有一个奇妙的普遍事实是，每个大洲的饮酒者都喜欢冰啤酒——内罗毕的塔斯克(Tusker)，北京的青岛啤酒(Tsingtao)，或者kolsch在科隆。这里只是世界上一些啤酒爱好者可以举杯或沉浸在啤酒花、麦beplay体育官网电脑板芽和大麦历史中的地方。