来庇护两个巨大的啤酒1950年的《酒类法》规定，在泰国，自酿啤酒实际上是非法的。因此，大多数泰国精酿啤酒厂被迫在国外生产，并将啤酒进口国内，销售产品需要缴纳重税。然而，在泰国首都北部的一个小河小岛上，一个人领导了一场自制啤酒的叛乱，他不仅自己酿造啤酒出售，还培训了新一代的泰国自制啤酒酿造者。
在泰国啤酒业中占主导地位的苍白无味的拉格啤酒中，Chit啤酒提供了一个风味绿洲。在这个河边露天酒吧里，有自己酿制的IPAs、小麦、酸啤酒和波特啤酒的轮换菜单，每个啤酒爱好者都能在这里找到适合自己的东西，尤其是那些喜欢颠覆的人。
多年来，他是创始人和酿酒师Wichit " Chit " Saiklao把这个流氓啤酒厂和厨房当成公开的秘密。Koh Kret岛位于曼谷湄南河上游15英里处，虽然不是最容易到达的地方，但冒险去那里的人可以找到现成的Chit Beers啤酒和酿酒课程(可以预订，但通常提前几个月预订一空)。这意味着他已经用颠覆泰国腐败法律的知识武装了成千上万叛逆的啤酒爱好者，这也意味着他已经向警方缴纳了他应得的罚款。这家啤酒厂建立了一个支持性的反馈循环，由Chit指导的学生开始自己的微型啤酒厂，为年轻的啤酒厂提供了发展他们小型秘密业务所需的曝光和资本。
“Chit”是一名前泰国陆军上校，经营着两家IT公司，偶尔还在泰国皇家学院(Thai Royal Academy)教授电气工程。他是一个遵纪守法的人。然而，他的酒吧和家庭酿造学校一直是常识的代表。军人知道什么时候需要军队:正如他所说草案2016年，“我们必须打造一支家庭酿酒师大军。当我们有独特的东西，而且能触动掌权者的舌头时，我们就会赢。”
他的啤酒一定是喝对了舌头:2018年，Chit获得了泰国第一家合法的泰国精酿啤酒厂Mitr craft和Mitr Bar的许可证，在那里他可以合法销售他的啤酒。后者位于曼谷的胜利纪念碑附近。然而，对于那些想要在河岛上体验原始的不法之徒，他仍然在Koh Kret岛上经营着Chit Beer。
在推特上关注我们，了解世界上隐藏的奇迹。
在Facebook上喜欢我们，了解世界上隐藏的奇迹。
在Twitter上关注我们 在Facebook上喜欢我们