画廊里的酒吧(Sundbybergs köksbryggeri)。hrnick(Atlas Obscura用户)
走进Sturegatan的一座教堂在瑞典松德比贝格市的大街上，你会发现一项非常特别的服务。不，不是弥撒，是酒吧服务。欢迎来到Omnipollo的教堂(Omnipollos kyrka)。
这一切都始于2008年，当时几个朋友开始在家里一起酿造啤酒，他们称之为Sundbybergs köksbryggeri (Sundbyberg厨房啤酒厂)。他们最初的“啤酒厂”，顾名思义，是一个家庭厨房。但没过多久，这些崭露头角的啤酒企业家就走出了简陋的住所，开始寻找新的地点。酿酒师们的目标是一个可以容纳110加仑(500升)设备的地下室，但没有找到这样的地方。然后，一个不太可能的建议出现了:为什么不利用附近那座空荡荡的老教堂呢?
只有一个问题:如何在一个更适合奉献而不是发酵的环境中支持现代酿造的复杂要求?于是，一项严肃的改造工程开始了。酿酒商决定增加他们的产能，他们更换了旧教堂的地板，安装了排水管，并引入了可以处理多达330加仑(1500升)的酿造设备。最后但并非最不重要的是，在教堂的高架走廊上创建了一个酒吧，那里以前可能坐过管风琴或唱诗班。Sundbyberg Kitchen啤酒厂有几年时间都在用他们的教堂，但在2021年，Omnipollo啤酒厂接管了教堂。
如今，Omnipollos kyrka提供了一个独特的环境，在这里可以随意喝一杯。从高架酒吧，你可以啜饮啤酒，俯瞰坐落在曾经的中殿里的啤酒厂。在未来，业主希望通过增加一个室内艺术博物馆来提升审美体验。
三思而后行
酿酒厂周四下午5点开放，周五下午3点开放，周六下午2点开放，可以从斯德哥尔斯德哥尔市中心乘坐地铁(前往Hjulsta的蓝线)或通勤火车(前往Bålsta)到达Sundbyberg。
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