多年来，这个午餐车在密歇根州迪尔伯恩的亨利·福特博物馆里，一个被称为“格林菲尔德村”的模拟美国小镇中，它是一个不太突出的展示品。然而，它引起了“餐厅人”理查德·古特曼的注意，他是这个国家最重要的餐厅专家，他告诉博物馆，他们的马车实际上是，现存的最后一辆午餐车．
在19世纪，像这样的“夜宵”马车为夜行美食家提供午夜的食物。马车在群众睡觉时出现，为警察、看戏的人和夜班工人服务。其中一名工人是爱迪生照明公司的工程师，年轻的亨利·福特，据说他每晚都在这辆被称为猫头鹰之夜午餐车的车上吃热狗和咖啡。当他后来创建了怀旧的格林菲尔德村(Greenfield village)——一个与他同名的博物馆的户外部分，里面陈列着19世纪美国的图标——他得到了他最喜欢的马车，并使它成为风景的一部分。
这辆马车的历史意义被忽视了，它成为了博物馆里一个向游客出售爆米花的小摆设。古特曼在20世纪80年代初写给博物馆馆长的信引发了一场严格的修复运动，在他的监督下，猫头鹰之夜的午餐恢复了昔日的辉煌。如今，这辆翻新过的马车拥有明亮的饰面，再次出售热狗和咖啡。
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