一个有200年历史的榨菜作坊这是德国最受欢迎的调味品之一博物馆的中心展品。而科隆可能更出名的是它高耸的哥特式大教堂或清爽的kolsch这里也是芥末博物馆(Senfmuseum)的所在地。
这座博物馆展示了历史上伟大的芥末时刻，从凯撒大帝将芥末种子带过欧洲到老普林尼提出它的健康益处．游客可以看到历史的鲜活，因为员工使用修复的磨坊可以追溯到1810年生产一系列冷磨芥末，包括1820年的中等辛辣配方，以及大蒜，蜂蜜和辣椒品种。
博物馆还把芥末做成其他美味的形式。有水果酱——从蜂蜜芥末无花果酸辣酱到苹果和雷司令的甜果酱senf甚至还有一种芥末香草利口酒。
博物馆热爱芥末的热情工作人员会带领游客参观，在那里他们会示范制作芥末的正确方法，并提供一些样品。
出发前要知道
它位于巧克力博物馆的对面。参观时间从中午12点到下午4点，每小时一次，每人2.5欧元。11岁以下的儿童可免费入场。对于那些不能去科隆的人来说，科切姆有一个博物馆和磨坊。
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