Luna de Xelajú

危地马拉一家伪装成披萨店的餐厅充满了美味。

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夹在自助洗衣店和一家药房,在街对面教堂的祝福阴影,Luna de Xelajú提供神圣的三位一体没去过Guatamalteco(危地马拉餐厅),渐渐(面包店)和披萨店。

前台后面的披萨烤箱有双重功能,既烤披萨,也烤危地马拉甜面包和饼干,比如撒芝麻的饼干champurrada.墙壁被漆成危地马拉国旗的蓝色(或者,也许是为了模仿不可磨灭的国旗azul玛雅)和几张桌子排列在狭窄的走廊上,上面铺着令人惊叹的传统编织布。虽然纽约可能有几家餐厅提供中美洲美食,但Xelajú以其专注于危地马拉美食的美味而脱颖而出。

Luna de Xelajú这个名字指的是一首广受欢迎的危地马拉情歌,但也指Xelajú,这是危地马拉第二大城市Quetzaltenango的K ' iche玛雅名字。这家餐厅成立于2003年,当时现任老板接管了一家以前的披萨店,并利用他们的危地马拉烹饪专业知识大大扩展了菜单。

危地马拉菜单提供许多传统菜肴,如salpicon这是一份牛肉丝沙拉,里面有切碎的洋葱、萝卜和一堆香菜,还有鲜榨青柠汁的柑橘味。有pepian这是一种辣鸡肉炖菜,搭配危地马拉玉米饼,危地马拉玉米饼更小更厚。玉米粉蒸肉是一种厚重的蒸饼,里面塞满了肉、蔬菜或奶酪,再裹上香蕉叶。牛肉丝在口中融化hilachas(一个西班牙语单词,意思是“丝”),是在炉子上炖几个小时的炖牛肉,里面有西红柿、番茄和其他蔬菜。

早餐是冠军的盛宴,有鸡蛋,炸豆子,玉米饼,大蕉,西班牙香肠,还有queso壁画.面包店做新鲜的窗格一起campechanas还有传统甜点,比如奶油酥皮milhoja.如果出于某种无法解释的原因,你喜欢在一家以丰富的危地马拉产品而闻名的餐厅点披萨,他们也为你提供了服务。这家家族经营的餐馆用世界上所有的食物填补了城市的空缺,有人说如果想



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