皇家咖啡馆-爱丁堡，苏格兰-暗箱餐厅

餐厅吧台上方的彩色玻璃。Sam O'Brien/Atlas Obscura

就在一个街区外在游客较多的王子街，在国家唱片公司和闪闪发光的苹果商店的阴影下，有一座石头建筑，里面有苏格兰最美丽的酒吧之一。

皇家咖啡馆最初于1826年在街对面开业，自1863年以来一直在它现在的家。走进酒吧，你的目光可能会直接投向枝形吊灯、天花板上的镀金镶边，或者，如果你渴了，就会看到威士忌和桶装麦芽酒的清单。但这个空间的皇冠上的宝石是它的六幅皇家杜尔顿瓷砖肖像，纪念一些历史上最伟大的创新者。在愉快地聊天的顾客上方，壁画描绘了威廉·卡克斯顿(William Caxton)检查他的印刷机的工作(他的功劳)在15世纪将这项技术带到了英国)和机车工程先驱、“铁路之父”乔治·斯蒂芬森(George Stephenson)在他的工作室里。本杰明·富兰克林、詹姆斯·瓦特、罗伯特·皮尔和迈克尔·法拉第也将成为创新殿堂的一部分。这些作品是根据约翰·爱的画作创作的，1886年，这家酒吧的老板在爱丁堡的国际科学、工业和艺术展览会上购买了这些作品。

在邻近的餐厅里，一个巨大的19世纪彩色玻璃窗描绘了苏格兰人喜欢的各种户外运动，包括网球，草地保龄球，射箭，狩猎，橄榄球和板球。除了视觉盛宴，Cafe Royal还提供许多令人愉快的菜肴，从牡蛎等海鲜，阿布罗斯smokie(来自Arbroath镇的烟熏黑线鳕)、Cullen skink(一种海鲜杂烩)、牛排和必备的羊杂碎。

20世纪60年代末，这家餐厅和它珍贵的装饰几乎消失了，当时的主人试图把这栋建筑卖给伍尔沃斯(Woolworths)。幸运的是，市政府介入了，在8700个请愿签名的帮助下，将这座建筑列为保护建筑。