100多年前，一位巴伐利亚化学家调制出了第一批“苹果啤酒”，作为烈酒的无酒精替代品。最初被称为fassbrause在美国，这种清爽的饮料被当作啤酒来对待。桶装啤酒，用马车运送，它很快就流行起来了．

但德国美味苹果味的秘密并没有憋太久。当生活在国外的美国人拉里·斯蒂尔曼(Larry Stillman)尝到fassbrause的滋味时，他想要更多。他获得了配方的权利，并于20世纪60年代开始在他的家乡犹他州销售这种啤酒，并将其更名为苹果啤酒。这种软饮料不含咖啡因和酒精，在滴酒不沾的人、孩子和那些想要一杯像样的鸡尾酒的人中间很受欢迎。现在有12盎司的罐装和长颈瓶装出售，这种纯天然的“啤酒”尝起来有清新的青苹果和香料，不像许多其他软饮料，它不是特别甜。

尽管苹果啤酒现在在美国西部的一些州，以及库拉索岛、圭亚那和百慕大群岛都很受欢迎，但它的核心是一种明显的德国和犹他州饮料。