七年来，宾夕法尼亚人一直如此一直对一种入侵物种保持高度警惕:斑点灯笼蝇，它搭乘了一艘来自中国的石头船，然后降落在距费城一小时车程的伯克斯县。从那时起，在该地区没有天敌的叶蝉就遍布了该州的东南角。

灰色和猩红色的翅膀上装饰着黑色的圆点，如果不是太具有破坏性的话，斑点灯笼蝇会很漂亮。它从一株植物飞到另一株植物，享用来自70多种不同物种的汁液。如果不加以控制，葡萄、啤酒花等农作物和苹果、枫树、樱桃、梨树等树木就会枯萎，并产生黑色煤烟霉菌:到目前为止，这种害虫已经造成了估计的损失损失4300万美元．

到2019年，这种昆虫已经蔓延到费城，在城市混凝土中心的行道树和绿地上繁殖，并在人行道上乱扔垃圾。该州农业部鼓励居民从树上刮下鸟蛋，并在看到成虫后将其压碎，但这还不足以打败这种无处不在的害虫。现在，养蜂人发现，斑点灯笼蝇正在以另一种方式影响该地区的食物供应:它们正在破坏蜂蜜。

唐·香普，是费城蜜蜂公司十多年来，他一直在照料这座城市的蜂箱，收获并销售社区特有的品种，在教育研讨会上戴上蜜蜂胡须，从不属于它们的地方提取蜜蜂、黄蜂和大黄蜂的群落。beplay体育官网电脑板2019年秋天的一天，就在费城第一个成年人发现灯笼蝇数量爆炸的时候，他进入了蜂蜜屋，一位同事正在处理收获的蜂蜜，他闻到了一种陌生的香气。

香普说:“它闻起来像枫培根。”“我不知道这些女孩陷入了什么，但这是不同的事情。”

收获的果实看起来也不一样:质地厚实，颜色深红褐色。夏末和秋天，紫菀、金菊和日本紫菀盛开的时候，是采黑蜂蜜的季节。但香普从未见过这样的景象，宾夕法尼亚东南部的养蜂人也看到了同样的景象——一种不同寻常的深色收获，带有令人惊讶的烟熏味和浓郁的味道。

季节和年份之间的变化并不罕见。随着温度和天气的影响，蜂蜜的性质会自然变化，哪些植物有助于春季和秋季的花蜜流动。人类也会影响蜂蜜:布鲁克林一位养蜂人的蜂蜜被Red 40食用染料污染，当时她的蜜蜂在一个蜜蜂作坊里进入了糖浆附近的Maraschino樱桃厂2012年，在法国，蜜蜂以废弃的M&M糖果壳为食蓝绿蜂蜜．

但确定蜂蜜的来源——植物花蜜或其他——并不总是一个简单的过程。Shump最近与学者合作，研究在费城等城市景观中蜜蜂可以使用的植物群通过分析花粉样本但这些数据只显示了蜜蜂访问的花朵，而不一定是它们采集花蜜的花朵。他品尝了蜂蜜，并将其与熟悉的轮廓进行了比较，但这种新味道与当时开花的任何物种都不匹配。

由于环境中没有新的植物来源，养蜂人想知道斑点灯笼是否是罪魁祸首。为了找到答案并确定蜂蜜是否可以安全食用，他们将样本寄给了宾夕法尼亚州立大学助理研究教授罗宾·安德伍德。作为一名住在伯克斯县的养蜂专家，她研究了蜜蜂和斑点灯笼蝇之间的关系，特别是针对斑点灯笼蝇的杀虫剂是否会影响蜜蜂和它们的蜂蜜。

斑点灯笼蝇最常见的食物来源之一实际上是另一种入侵物种。臭椿altissima它通常被称为天树，以其叶片状的叶子和螺旋桨状的种子荚而闻名。因此，农业部给一些天堂树注射了一种杀虫剂，目的是为了对付斑点灯笼蝇，让它们在吃树液时摄入毒素。

在库兹敦大学2017年的一项研究项目中，安德伍德发现检测到了少量农药在斑点灯笼花蜜露它是蚜虫和水垢等昆虫留在树木、树叶和其他表面的含糖粪便。(如果蜂蜜本质上是蜜蜂呕吐-蜜露被蜜蜂消耗和反刍——蜜露基本上是虫子的尿液。)被这种甜味残留物吸引的蜜蜂在涂有蜜露的试验树上被观察到，但在蜂蜜、蜂蜡或附近蜂巢中的工蜂中没有发现这种毒素。

安德伍德在2019年的蜂蜜样本中没有检测到农药，但她还发现了其他东西:艾蒽酮，这是一种由天堂树产生的苦味化学物质，可以抑制周围植物的生长，使植物对捕食者来说味道不好。

安德伍德说:“显然，灯笼蝇并不在乎。”“我们认为这可能与蜂蜜的味道不同有关。”进一步的测试证实蜂蜜中存在斑点灯笼蝇DNA。她不完全确定蜜蜂是否以灯笼蝇的蜜露为食，并将其带回蜂巢，但她说:“我们有一些数据指向这一点。一切都在进行三角测量。”

如果Shump的这种不同寻常的烟熏蜂蜜主要来自昆虫的蜜露，而不是花蜜，那么从技术上讲，它是一种蜜露而不是蜂蜜，蜂蜜感官专家和蜂蜜研究公司的创始人卡拉·玛丽娜·马尔切斯说美国蜂蜜品尝协会．安德伍德给马尔切斯送去了一个样品进行感官评估，在这位蜂蜜品酒师品尝之前，她就知道这种产品是不同的。

有经验的品酒师可以将风味、香气、颜色和质地等特征与不同单一产地蜂蜜的感官特征进行比较，以缩小花蜜来源的范围。这个样品又厚又粘，就像融化的玻璃——这是蜜露的特征。它的味道与天树花蜜制成的蜂蜜不匹配，天树花蜜更淡，有葡萄、荔枝和西番莲的味道。马切斯说，这种宾夕法尼亚州的产品尝起来有水果味，但“更像干果、无花果，也可能是枣子”。“它有一种温暖的糖果或焦糖的味道。”

以下是专家们认为2019年和2020年发生的事情:当斑点灯笼以天堂之树为食时，它们会消耗艾蒽酮，将其排泄在含糖的蜜露中，这些蜜露聚集在树皮上。蜜蜂倾向于寻找最容易获得的食物来源，所以当夏末开花不多的时候——也是成年斑点灯笼肆虐的时候——蜜蜂就会像采集花蜜一样采集甜甜的、含糖的蜜露。那种不同寻常的大胆味道?这很可能是艾蒽酮的表达，从树上传到了斑点灯笼蝇，再传到了蜜蜂。

这种风土的变化并没有阻止香普出售他的秋季收成。他用这个名字从养蜂人那里收集了受灯笼影响的花斑蜜露，然后卖到市场上厄运开花，得到了消费者和厨师的好评。

费城面包师兼屠夫莎拉·汤普森(Sarah Thompson)说:“它真的很朴实，很浓郁。”她把它和黄油混合在一起，淋在她以“高罂粟”(Tall Poppy)的名义出售的潮湿而脆皮的饼干上。“我觉得它尝起来像湿树叶，就像你在秋天穿过树林时的味道。”她的同事们——经验丰富的厨师和品酒师——挑选了波旁威士忌和桶陈酿的味道，顾客们评论说，蜂蜜露的味道与饼干的丰富性是多么的相配。

尽管有斑点的灯笼蝇已经蔓延到俄亥俄州、弗吉尼亚州、纽约州和康涅狄格州，但厄运开花仍然是一个地区性现象。养蜂人只在宾夕法尼亚州东南部看到了这种令人惊讶的相互作用，那里是蜜蜂种群集中的地方。

这给了这种产品一种短暂的品质:在未来的秋天，灯笼蝇蜜露可能不会是主要的食物来源。如果该州控制和消灭这种害虫的努力成功，这种独特的甜味剂可能会消失。

夏普认为，影响该地区蜂蜜的入侵物种不止一种，而是两种，这可能令人不安，但花斑灯笼蝇对蜜蜂无害。事实上，它们对养蜂业的影响可能是积极的:与蚜虫产生的蜜露不同，蜜蜂收集和储存的花灯蜜露灰分含量足够低，可以作为寒冷天气的绝佳食物来源。这支持了更健康、更强壮的蜂巢，可以更好地抵御寄生螨，这是一种更可怕的威胁。

只要他的女儿们茁壮成长，香普就会对斑点灯笼蝇的影响持哲学态度。“比起我的蜜蜂，我更担心我们的啤酒花和葡萄园，”他说。他把这种情况比作日本紫菀，一种入侵植物，其花蜜可以制成美味的蜂蜜。“我们正在利用一个糟糕的局面。”

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