在什么可能是周六，十几瓶波尔多葡萄酒从弗吉尼亚州的瓦勒普斯岛搭乘火箭升空，飞往国际空间站，这是史上影响最深远的饮料订单。周一，他们到达了目的地，没有开瓶器。

一群意志坚强的国际宇航员将把它们整整一年都不打开，这是卢森堡研究初创公司“太空货物无限”(Space Cargo Unlimited)进行的一项研究的一部分。正如该公司的联合创始人兼首席执行官，自豪的波尔多本地人尼古拉斯·高梅所说一份声明在美国，这是一次“一生只有一次的冒险”。

12个月后，这些被送往太空的葡萄酒将与留在地球上的对照批次进行检验，以评估微重力和太空辐射对陈酿过程的影响。公司发言人Maryse Camelan解释说:“像葡萄酒这样的系统是化学物理研究的中心，因为它涉及数千个组件。”这次任务是六次任务中的第一次太空货物无限计划在未来五年内进行。植物、酵母和细菌将离开这个巨大的蓝色大理石，开始研究农业的未来。

该任务的顾问，葡萄酒科学家菲利普·达里特博士在接受采访时沉思道石英国际空间站的独特环境可能会对葡萄酒产生积极影响。美国宇航局的网站从这次任务中收集到的知识可能会导致“为食品量身定制的味觉和嗅觉成分和增强功能”。

值得注意的是，当苏格兰酿酒厂Ardbeg在2011年将他们的威士忌样品送到太空进行1000天的轨道运行时，它们的颜色和味道的陈化速度是他们的两倍世俗的等价物。可以肯定的是，波尔多号的太空之旅只是星际饮酒史上的最新插曲。

在人类踏上月球的第一步之前不久，巴兹·奥尔德林通过无线电向美国宇航局请求默哀，在此期间他从自己的圣杯里偷喝了一口圣餐酒，这引起了争议由他的教会赠予。他在1970年写道:“在月球引力的六分之一下，葡萄酒在杯子的一侧缓慢而优雅地卷曲起来。”

虽然美国宇航局很快就掩盖了这一事件，但苏联采取了不同的策略。俄罗斯宇航员不仅被配给伏特加和干邑，太空计划医生还指示他们定期饮用。退休宇航员亚历山大·拉扎特金说:“我们用它来刺激我们的免疫系统，从整体上保持我们的机体健康。在面试中。

对伊戈尔·沃尔克(Igor Volk)来说，酒精补贴仍然不够，他承认自己有一个聪明的计划，就是把(更多的)干邑白兰地和零食走私到太空。他和他的搭档在起飞前禁食了整整一周，小心翼翼地不让超重影响发射。他说:“当我们穿衣服时，我们把袋子放进航天服里。俄罗斯超越。

生产世界上最好波尔多葡萄酒的酒庄的名字尚未公布，不过公司创始人高梅(Gaume)和埃马纽埃尔(Emmanuel Etcheparre)与该地区的葡萄酒行业有着深厚的联系。虽然这可能是一款好酒，但太空辐射的秘密成分可能仍需要一些营销工作。

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