姜饼博物馆里来自托鲁恩的专业装饰姜饼饼干。AdamTKincaid(Atlas Obscura用户)
制作姜饼的艺术起源于波罗的海的日耳曼社会，使其成为欧洲最古老的传统烘焙食品之一。
在13世纪，随着贸易路线从欧洲延伸到亚洲和中东，从远东获得香料变得更加容易，姜饼的产量和质量急剧提高。新的口味和烘焙工艺被融入到古老的烘焙技术中，这些美味佳肴的知识开始广泛传播。
姜饼贸易的商业化生产大约同时在索恩(现在的托鲁恩)开始生根，这导致了对美味饼干的广泛需求。为了保护配方和确保质量，面包房行业在该地区集中兴起，进一步促进了该地区的行业发展。
几个世纪以来，大公司开始主导托鲁尼特姜饼贸易。最大的生产设施在20世纪初由古斯塔夫·特劳戈特·威斯拥有。今天，他的房子已经变成了一个互动式姜饼博物馆，游客可以了解这一行业的历史，多年来传统的姜饼制作技术，甚至可以制作、烘焙和装饰自己的姜饼带回家。
三思而后行
博物馆在不同的时间和天数开放，这取决于一年中的季节。门票价格因展览和工作坊而异。姜饼工坊必须提前购买，不过一天有好几家。详情请参阅博物馆网站。
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