TerraVox酒庄-韦斯顿，密苏里州-胃之暗箱

TerraVox(经许可使用)

绝大多数的世界葡萄园的种植葡萄葡萄，一种来自欧洲的品种。这包括主导高档葡萄酒酿造的六种“高贵”葡萄:赤霞珠、梅洛、黑比诺、霞多丽、长相思和雷司令。但在TerraVox，每一款葡萄酒都是用美洲本土的葡萄酿造的，这是一种非常罕见的特质，以至于创始人杰里·伊斯特霍德(Jerry Eisterhold)把他的企业描述为一个博物馆，而不是一个酒厂。

这家创新的、全美国风格的酒庄位于密苏里州，这是再合适不过的了。密苏里州是美国酿酒的摇篮之一。伊斯特霍尔德在附近的一个酿酒区长大“强制。”他的酿酒从业余爱好变成了一项使命，因为他发现了葡萄栽培学家t·v·曼森(1843-1913)的一本书。曼森不仅拯救了欧洲葡萄酒行业大葡萄酒枯萎病培育和培育美国葡萄和欧美杂交品种，用于酿酒。

几个世纪以来，酿酒师们都认为美国葡萄在酿造葡萄酒时有一种“狐狸味”。就连拥护北美水果和蔬菜的托马斯·杰斐逊也曾梦想过日益增长的葡萄葡萄在蒙蒂塞洛．但曼森在书中描述了美国人在禁酒令前不断种植和吸收的无数葡萄和杂交种——cloeta、Norton和Ellen scott。它还指出，其中只有一小部分来自以臭名昭著的狐狸味著称的葡萄家族。

受到曼森工作的启发，伊斯特霍尔德花了十多年的时间追踪葡萄切枝，然后又花了十多年的时间对葡萄进行试验和酿酒。在TerraVox，这些葡萄酒现在正在出售，它们的味道在世界上其他任何地方都买不到。与此同时，埃斯特霍尔德继续改进他的传统葡萄的种植，同时宣传真正的美国葡萄酒的回归。