隐藏在小山作为台湾最早的有机农场之一，罗山有机豆腐农场让游客有机会尝试从头开始制作豆腐。但这里有一种秘密成分:火山泥浆。
与听起来相反，火山泥坑与岩浆喷发坑完全不同。这些坑是由甲烷和二氧化碳等气体将热水和矿物质排出地下而形成的。流出的水是氯化镁的天然来源，氯化镁有助于豆浆凝固成豆腐。这些泥池散布在罗山各处，其中一个可供公众观赏。从罗山有机豆腐农场到这里有一条小路，步行大约10分钟。
罗山有机豆腐农场的老板会带领游客了解从大豆到火山泥豆腐的整个过程:将大豆磨成牛奶、煮熟、凝固、压榨。业主林奕成(Lin Yih-Cheng)在上世纪90年代初将这里从一个提供住宿和早餐的地方改造成了一个作坊。虽然该地区有许多与豆腐相邻的店铺，但林的店是最受欢迎的，所以必须预订。课程在他家阴凉的室外进行，周围环绕着树木。
经过几十年的领导课程，林领导了许多研讨会，并提供了关于凝固过程和周围村庄和城镇的故事的生动和详细的解释。作坊后面还有一小块地，他们家在那里种植自己的台湾大豆。
整个课程大约需要一个小时，参加者可以自由吃自己做的东西。完成的豆腐裹上一层山葵和一些甜豆酱，配上温的新鲜豆浆。家里还有一个小礼品店，卖自制辣酱、豆腐布丁和腐乳。除了不幸的是，火山泥豆腐。它不适合运输，所以走之前要吃饱。
出发前要知道
坐火车到富力镇，再打车。到车间大约20分钟的车程，当地所有的出租车司机都知道它在哪里。这个班的最小人数是四人。访问他们的Facebook主页联系方式或电子邮件bignature58@gmail.com。研讨会全部用中文进行，因此可能需要一名翻译。需要预订。
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