如果你不住在斯塔顿岛，或者开车，去霍特曼面包店很难。大多数徒步旅行者首先乘坐轮渡，然后乘坐一个小时的巴士。但这就是回到过去的代价。Holtermann 's从1878年开始营业，致力于保存几种复古烘焙食品的艺术。
关于这家面包店，从仓库般的白色和蓝色面包屑盒子的堆叠，到普尔曼面包(之所以叫普尔曼面包，是因为它完美的矩形形状便于堆放和储存在19世纪末的铂尔曼火车车厢上)，感觉它来自一个更简单的时代。但霍特曼最漂亮的复古美食是俄式奶油蛋糕这是一种果酱馅的迷你海绵蛋糕，上面点缀着一圈鲜奶油和一颗樱桃。这种单份甜品用圆点扇形容器包装。
夏洛特·罗斯蛋糕起源于法国，据说那里的一位著名厨师曾为一位来访的俄罗斯人(也就是俄罗斯人)做过一种镶有手指的奶油蛋糕。鲁斯沙皇。(另一种理论认为Russe是作为参考而添加的一个拉鲁斯客人在晚宴上为自己服务的风格。)20世纪初，这部改编自纽约的电影开始流行，但到了20世纪末，它几乎灭绝了。Holtermann 's是仅有的几家还在卖真品的店之一。beplay体育官网电脑板
对于那些已经习惯了现代甜点的高辛酸颓废的人来说，夏洛特蛋糕上简单的一簇奶油在一块海绵蛋糕上可能看起来不算什么。但对于一些怀念城市生活的老年人来说，它仍然是一种美味的宝藏。
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