一个绿点机构，Acme smoking位于北15号附近的宝石街上的鱼店是由一位名叫哈里·布朗斯坦的俄罗斯移民创办的。
20世纪初，哈里·布朗斯坦(Harry Brownstein)作为大批俄罗斯犹太移民的一部分来到了纽约。他找到了一份“马车小贩”的工作，通过马车把熏制的鱼从熏制室送到杂货店和开胃店，这些传统的犹太商店出售食物，通常和百吉饼一起吃。通过做小贩，布朗斯坦赚了足够的钱开了自己的熏制房，开始自己做生意。
四代人过去了，这个家族企业依然发展强劲，是美国同类企业中规模最大的企业之一。作为批发商，Acme公司在周五对零售客户开放，并在“鱼的星期五”拒绝所有电话或网上订单。
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