负鼠是出了名的“假死”:它们没死的时候装死。但负鼠派不包括任何有袋动物，无论是死的还是活的。相反，这种阿肯色州的特产之所以获得这个绰号，是因为它“装负鼠”，这意味着它也试图用欺骗性的外表来欺骗食客。标准的解释是，馅饼上厚厚的一层鲜奶油掩盖了它下面的秘密调味层。(是的，这就是大多数派皮或浇头的作用。别想太多了。)
这些层通常包括巧克力蛋奶冻和奶油奶酪、酸奶油或香草布丁。偶尔会用水果代替巧克力，但这种情况并不常见。作为标准方案，餐厅会选择山核桃砂皮，最后撒上一点山核桃。创意的变化留给了糕点师的自由裁量权，他们中的许多人在阿肯色州的西部和北部工作。虽然这些地区以负鼠馅饼密度最高而自豪，但当地人希望它能代表整个州。我们已经提出了制作糕点的动议，但到目前为止，它被证明有点像外卖。
去哪里吃?
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这家南方风格的餐厅供应汉堡和馅饼，有两个地方——一个在火车站，一个在餐车里。
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胖爸爸烤肉店网站
美国阿肯色州罗素维尔丹佛大道104号，邮编72801试试负鼠派吧!其他的食物也很美味，但我会特意去吃那个神秘而美味的馅饼!
写的
rachelrummel
来源
- www.arktimes.com/arkansas/unhumble-pies/Content ? oid = 1951413
- www.tiedyetravels.com/2011/11/case-for-possum-pie.html
- stateeats.com/2015/11/13/possum-pie-arkansas/
- www.arkansasonline.com/news/2011/jul/24/whats-possum-pie-20110724/
- www.arktimes.com/arkansas/playing-possum-with-pie/Content ? oid = 1951416
- www.amazon.com/Arkansas-Pie-Delicious-Natural-American/dp/1609498763/ref = sr_1_1 ? ie = UTF8&qid = 1530210574 sr = 8-1&keywords =阿肯色州+派% 3 +的+美味+片+ + +自然状态
