死亡和葡萄干有一个共同的本质特征:它们都不属于任何一个季节。18世纪宾夕法尼亚州的阿米什人和旧秩序的门诺派教徒对突然失去亲人的残酷现实并不陌生，但在悲剧中，葡萄干就在那里。腌渍的葡萄是食品储藏室的主食，全年都可以随时食用。在紧急情况下，妻子们会求助于一种叫做rosine他们的母语是德语。他们制作了葡萄干派，这种派在各种场合都很流行，不需要削皮或去核，但它们经常出现在葬礼上，因此有了“葬礼派”的绰号。

玫瑰派是阿米什人最接近快餐的东西。朋友和邻居们很快就做好了馅饼，不用担心它会变质，然后把注意力集中在更虔诚的事情上。一些面包师把它做成奶冻状的馅料，而另一些面包师则模仿了肉泥的质地。两种粘稠的糊状物都直接形成双层皮，通常呈晶格状。尽管技术不断发展，阿米什社区——坚定地忠于他们的传统——在21世纪仍继续烘焙同样的葡萄干派。

通常，在守丧期间，人们会在晚餐的时候吃一个葬礼派，因为此时哀悼的家庭应该被甜食的安慰分散注意力。有人说，这道菜的甜味让人难以思考，暂时缓解了委屈。有些馅饼馅不仅仅是用来填饼洞的，即使只是暂时的。