每个修道院都有它的圣物仪式。在Sint-Sixtusabdij Westvleteren(圣西克斯图斯修道院)，其中一项仪式是在汽车餐厅卖啤酒。在指定的日子里，一长串汽车从修道院蜿蜒而出。每个司机都慢慢地把车停在门口，等一个和尚拖着板条箱出来，然后帮他把珍贵的货物装进车里。这些箱子里的东西被许多人认为是世界上最好的啤酒。
这款啤酒的官方名称是Westvleteren 12，它有着复杂、浓郁的太妃糖、葡萄干和榛子的味道，一直是啤酒爱好者的首选。而且它也非常难获得。恰如其分地说，要想喝到这种修道院式的深色啤酒，你需要去它的源头朝圣:St. Sixtus的Westvleteren啤酒厂(Westvleteren Brewery)。自1839年以来，修士们就一直在修道院安静地酿造啤酒。尽管最近受到了关注，需求也在增加，但他们拒绝扩大生产，也不把啤酒分销到商店或酒吧。在这里，祈祷——而不是啤酒——是最重要的。
啜饮修道院的供品，其中还包括和和金发女郎，你需要开车进入西弗兰德斯乡村，经过周围的啤酒花田，到修道院和毗邻的啤酒厂。除了免下车选项，游客还可以在修道院咖啡馆In de Vrede停留，购买饮料在现场享用(以及食物搭配，包括熟食、啤酒pâté和厚切面包)，以及带回家的六瓶装啤酒。但如果你真的很喜欢这些啤酒，想要储存一整箱的啤酒，你需要预约免下车。在网上预订之前，这需要给修道院打电话，直到最后一位僧侣接了电话。
为了防止商家利用他们的畅销产品，僧侣们限制了顾客的购买量，并禁止他们转售。后者是一条有时会被忽视的规则:你可能会在酒吧或网上看到Westvleteren啤酒的销售。僧侣们知道这种情况，但他们没有采取任何法律行动。现场购买不仅是对僧侣意愿的尊重;这要便宜得多。同样的六瓶装咖啡在咖啡店售价25欧元(约合28美元)，但在eBay上售价高达200欧元(约合220美元)。
三思而后行
不幸的是，你不能参观修道院或啤酒厂，因为僧侣们更喜欢私下工作和祈祷。
不再接受电话预订。
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