以夫妻二人组哈米西·曼巴命名和Nadia Nijimbere移民到底特律后，他们在2017年推出了一系列弹出式餐厅，提供来自家乡布隆迪的菜肴。他们的生意很快在当地发展了一大批追随者，这要归功于一些特产，比如nyumbani西红柿肉汁炖牛肉，配花生炖菠菜和炸芭蕉。2021年，这对夫妇得以在实体店扎根。
Baobab Fare的目标是为其他难民和移民提供就业机会。曼巴和尼吉姆贝尔直接与自由之家(Freedom House)合作，自由之家是当地一家致力于帮助寻求庇护者的非营利组织。这对夫妇相信可以把社区团结起来，让食客有宾至如归的感觉。你很难忽略那面墙上的文字:“Baobab Fare是一个所有人都受到欢迎和拥抱的聚会场所。”
一些必须尝试的包括samaki，煎鱼片，还有mbuzi嫩羊腿配新鲜玉米。配上的炖黄豆味道浓郁，带着一丝香料。别忘了点餐tamu这是一种奶油牛油果和浓郁的西番莲果混合而成的甜点。它与带有小豆蔻香味的浓咖啡完美搭配。
Baobab Fare与城市节日、当地农场和其他社区团体合作，分享他们对食物的热爱。此外，餐厅还销售东非产品，包括西番莲果汁、布隆迪咖啡和服装。
三思而后行
这家餐厅位于底特律的密歇根大道，靠近底特律艺术学院和摩城博物馆。
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