这可能看起来很奇怪想想看，普通的苹果最初并不是一种世界通用的水果，但事实上它起源于世界上某个特定的地区。国产苹果的祖先是马吕斯sieversii，野生生长在天山山区哈萨克斯坦．
20世纪初，生物学家尼古拉·瓦维洛夫(Nikolai Vavilov)首次将苹果基因组追溯到阿拉木图(Almaty)附近的一个小树林。阿拉木图是一个小镇，那里的野生苹果与今天杂货店里的黄金苹果几乎没有区别。瓦维洛夫访问了阿拉木图，他惊讶地发现，野生的苹果树密密麻麻地缠绕在一起，间隔不均，这是世界上其他地方没有的现象。
科学家认为，天山苹果种子最早是由鸟类和熊从哈萨克斯坦运出的，远在人类培育它们之前。当人类开始种植和交易苹果的时候马吕斯sieversii已经扎了根叙利亚．罗马人在那里发现了这种水果，并将其传播到世界各地。当现代基因组测序计划肯定地将国产苹果与马吕斯sieversii在美国，阿拉木图及其周边地区被官方认定为所有苹果的原产地。
阿拉木图的原名阿拉木图，意为“苹果之父”，这座城市自豪地宣扬着自己的传统。镇中心有一个苹果形的喷泉，小贩们每周都出来在市场上出售他们种的各种各样的驯化苹果。但在阿拉木图，苹果并不是一种珍贵的水果。它们曾经很常见，在苏联发展期间，许多树被砍伐为木材。高达80%的野生苹果园遭到破坏。
今天，整个天山山脉的保护区保护着最后的野生苹果树安全地生长——除了觅食的熊，它们根本不关心植物的历史。葡萄学家报告说，野生苹果有各种各样的味道，这取决于蜜蜂如何给花授粉。有蜂蜜味和浆果味的苹果，酸的山楂，吃起来像甘草的苹果，还有一些品种足以在超市的农产品区买到。
走之前要知道
现在，苹果园只在天山山脉一带零星地存在。艾尔-阿拉托国家公园有许多受保护的区域，但建议你雇一个导游带你去，因为它们很难找到。
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