没有人羡慕中世纪的僧侣为了他们的饮食。在每周不斋戒的四天里，除了生病或特殊场合，他们基本上还是禁止吃肉的。他们唯一的肉体享受就是鱼;他们确保手头有足够的东西。
许多修道院都有早期的鱼场，称为炖池，鱼可以在那里繁殖、生活，并成长为僧侣们最喜欢的午餐。随着16世纪修道院的解散，许多炖水池被大自然收回。另一方面，纽斯特德修道院(Newstead Abbey)的那座教堂里，仍回荡着从中世纪养殖鱼类演变而来的鲤鱼的慵懒漫步。
这个池塘是由纽斯特德修道院的修道士们在灌溉工程方面的巧手建成的。他们将附近一个湖泊的水重新导向花园、马池、废物处理系统，并保持淡水流入他们近百年的社区鲤鱼池。他们对水产养殖的精通体现在防止了冬季结冰，全年都能稳定供应活的、新鲜的鱼。
纽斯特德修道院的修道士不自制啤酒、葡萄酒或糖果，但当他们允许自己吃鱼时，他们知道如何做一顿体面的晚餐。
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