Ekibenya Matsuri -日本东京- Gastro Obscura

这总是一个节日日本,一个橱柜)在东京站的6号和7号轨道之间举行盛宴。在这里，游客们忙着在近200种不同的商品中选择ekiben这是为新干线子弹头列车和其他从大都会中心火车站出发的本地列车准备的便携餐。

合成词…的合成词eki(日语中“车站”的意思)和本(源自日语盒饭(意为“盒饭”)，每个便当都有一口大小的日本饮食文化的整体代表，分装在设计精美的便当盒中，就像包装好的、系着绳的礼品盒。

在日本铁路局庞大的铁路网络中，每个车站都有小贩出售含有该地区特产的铁面便当。在兵库县，这可能意味着hipparidako meshi日本便当:一种用米饭、章鱼、鳗鱼和蔬菜做成的微缩料理takotsubo它模仿了该地区为捕捉章鱼而设计的传统陶罐。在静冈站，旅客可能会排队tai meshi这是一道当地很受欢迎的海鲷米饭。但在Ekibenya Matsuri的陈列中，你可以发现大部分这些地区特有的新奇事物，在一个狂热的火车站商店里一个接一个地摆放着。“日本便当”每天的销量超过1万份，其受欢迎程度足以抵消从日本所有县采购便当的成本。

用火车形状的铁道便当放纵你内心的童真。或者，利用季节性的便当，只使用特定地点的季节性农产品。还有一种高科技的自加热便当，它装在一个盒子里，拉动绳子就会加热。或者，你也可以保持传统，用达摩便当包装，盒子看起来像达摩，一个代表禅宗佛教创始人菩提达摩的玩偶。这个盒子的口有一个狭缝，可以用作硬币银行，使它成为一个幸运的纪念品。

在Ekibenya Matsuri，一个盒子的平均价格约为10美元，游客通常会为自己或作为礼物购买几盒。付钱的时候要一瓶热的味增汤，或者买一瓶抹茶，甚至是单瓶的葡萄酒，他们也有卖。当你在火车上穿越日本美丽的风景时，你会品尝到看起来像珠宝盒子的日本便当。